Voorraad

Voorraad accessoires

Een voorraad aanleggen hangt vaak samen met een crisis. Iemand die op zaterdag voor een supermarkt bezorgde merkte kort voordat er een ultimatum afliep op dat hij meer macaroni en rijst moest bezorgen. In het voorjaar van 2020 toen het coronavirus zich in Nederland manifesteerde was er een run op bepaalde producten. Maar toch, ook als er geen crisis is kan het prettig zijn om sommige producten op voorraad te hebben.

Groente wecken is terug

Sommige producten horen op voorraad te zijn. Bijvoorbeeld achter de bus met gemalen koffie hoort een pak koffie te staan, want stel dat je visite krijgt. Een keuken zonder rijst, suiker, zout, en macaroni is incompleet, en ook moeten er voldoende kruiden zijn. In iedere koelkast moeten sauzen zoals mayonaise staan, en ook melk en eieren mogen niet ontbreken. Al met al heb je al snel voor honderd misschien wel tweehonderd euro aan voedingswaren achter de hand. Bijzonder praktisch is zoveel mogelijk bewaren in voorraadbussen. In de handel zijn praktische bussen te koop waar je vooral waren zoals rijst en macaroni in kan bewaren. Mocht je een moestuin hebben, helemaal hip is het wecken. Het is een oude techniek om groente of fruit te conserveren. Online is de werkwijze eenvoudig te vinden, er zijn zelfs YouTube filmpjes hoe je rode bieten en andere groente houdbaar kan maken.

De supermarkt is bijna altijd open, en toch een voorraad

De tijd dat de supermarkt 's avonds om zes uur sluit is passé. Hetzelfde geldt met op zondag nergens iets kunnen kopen, in feite kun je altijd om die vergeten boodschap als je mispakt. Ondanks deze situatie is de wens om een voorraad te hebben gebleven, en terecht. Maar let wel op dat je niet doorschiet, en dat geldt sterk voor de diepvries. Ingevroren producten gaan in kwaliteit achteruit als het lang ingevroren is, zet een datum van invriezen op het product, en consumeer het bijtijds.