De Franse keuken verovert onze harten – en dat is niet zo gek. Denk aan rijke smaken, pure ingrediënten en een elegante eenvoud die moeiteloos charme uitstraalt. Deze Egg Wraps met warmgerookte zalm en spinazie à la Nicolas Vahé brengen die Franse flair rechtstreeks naar jouw tafel. Perfect voor wie houdt van stijlvol én smaakvol genieten.
Waarom egg wraps?
Egg wraps zijn licht, voedzaam en ongelooflijk veelzijdig. Ze vormen het perfecte canvas voor verfijnde smaken. De combinatie van warmgerookte zalm en spinazie zorgt voor een delicaat gerecht dat doet denken aan een Franse bistro-lunch.
Wat heb je nodig?
- 4 eieren
- Een scheutje melk
- Peper en zout (bij voorkeur Nicolas Vahé zout met houtskool)
- 4 plakken hot smoked salmon (warmgerookte zalm)
- 2 handen verse spinazie
- 1 eetlepel crème fraîche
- 1 eetlepel Nicolas Vahé Pesto basilicum & parmezaan
- Olijfolie of boter om te bakken
Kijk voor de mooiste producten en culinaire inspiratie in onze Nicolas Vahé collectie – hier vind je alles voor een stijlvolle Franse keuken.
Stap voor stap: zo maak je de wraps
- Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met peper en het zout met houtskool van Nicolas Vahé.
- Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan en schenk een kwart van het eimengsel erin. Laat zachtjes garen op laag vuur. Herhaal tot je vier dunne omeletten hebt.
- Laat de egg wraps iets afkoelen zodat ze stevig blijven en mooi oprollen.
- Besmeer elke wrap met een lepel crème fraîche en een laagje Pesto basilicum & parmezaan.
- Beleg met warmgerookte zalm en verse spinazie.
- Rol de wraps strak op en snijd ze eventueel schuin voor een elegante presentatie.
Tip: geef er je eigen Franse draai aan
- Vervang zalm eens door brie en geroosterde walnoten voor een romige twist.
- Voeg verse kruiden zoals dragon of peterselie toe voor een verfijnde smaak.
- Serveer met een frisse salade van veldsla en radijs voor dat typische Franse bistrogevoel.
Franse verfijning met Nicolas Vahé
Het geheim van de Franse keuken? Simpele ingrediënten van topkwaliteit. Met de culinaire producten van Nicolas Vahé creëer je moeiteloos een gerecht dat charme en smaak uitstraalt. De Pesto basilicum & parmezaan zorgt voor die rijke, kruidige toets, terwijl het zout met houtskool een subtiele diepte aan de smaak toevoegt.
Serveer & geniet als een Fransman
- Presenteer de wraps op een mooie serveerplank of bord met klassieke uitstraling.
- Werk af met verse kruiden en een extra lepel pesto.
- Serveer koud of lauwwarm – allebei perfect bij een goed glas witte wijn.
Perfect voor een picknick in het park, een lichte avondmaaltijd of een stijlvolle brunch met vrienden. Laat je inspireren door de elegantie en eenvoud van de Franse keuken!
Samenvatting
Zin gekregen om dit gerecht te maken? Ontdek alle ingrediënten en de complete Nicolas Vahé collectie in onze webshop. Franse elegantie, gemak en smaak komen samen bij Het Adres!
Veelgestelde vragen over egg wraps met zalm & spinazie
-
Kan ik de egg wraps van tevoren maken?
Ja, je kunt ze tot 1 dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Laat ze even op kamertemperatuur komen voor het serveren. -
Met welke vis kan ik de egg wraps nog meer vullen?
Forel, makreel of gerookte tonijn zijn heerlijke alternatieven voor zalm. -
Zijn de wraps ook geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja, omdat er geen deeg wordt gebruikt, zijn ze volledig koolhydraatarm en eiwitrijk.
