Scandinavisch design en culinaire verfijning gaan prachtig samen, en dat proef je terug in dit recept voor visfilet met basilicum-remoulade. Denk: verse ingrediënten, simpele bereiding en een smaakexplosie die lonkt naar de kust van Kopenhagen. Speciaal geselecteerd door Nicolas Vahé en eenvoudig bij jou op tafel te toveren met de producten van Het Adres.
Waarom kies je voor deze visfilet met basilicum-remoulade?
Het geheim van Scandinavisch koken? Kwaliteit boven alles, eenvoud als kracht. Met dit gerecht zet je zonder moeite een lichte, moderne maaltijd neer die zowel indruk maakt op gasten als familie. De saus met verse basilicum en romige mayonaise brengt zelfs de meest neutrale witvis tot leven – en kun je natuurlijk aanpassen aan je eigen smaak.
De kracht van Nicolas Vahé producten
Nicolas Vahé staat bekend om pure ingrediënten met een twist. Met hun mayonaise met verse basilicum ontvang je Scandinavische flair in een potje. Het voegt een frisse dimensie toe en bespaart tijd in de keuken.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 stevige visfilets (zoals kabeljauw of schelvis)
- Olijfolie
- Zout en versgemalen peper
- 1 potje mayonaise met verse basilicum van Nicolas Vahé
- 1 kleine augurk, fijngehakt
- 1 tl kappertjes, uitgelekt en fijngehakt
- 1 tl citroensap
- Optioneel: verse kruiden zoals dille of peterselie
Zo maak je het: stap voor stap
- Maak de basilicum-remoulade: Meng de basilicummayonaise met augurk, kappertjes en citroensap. Breng op smaak met een snufje zout, peper en eventueel extra verse kruiden. Laat de smaken even intrekken in de koelkast.
- Bereid de vis: Dep de visfilets droog en bestrooi ze met zout en peper. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur.
- Bak de filets aan beide kanten tot ze goudbruin en net gaar zijn (ongeveer 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte).
- Serveer de warme visfilets met een royale lepel basilicum-remoulade ernaast of erop.
Serveer als een Scandinavische chef
Serveer de vis op een stijlvolle plank: Scandinavische uitstraling gegarandeerd! Neem eens een kijkje bij onze collectie snijplanken – ideaal voor dit soort relaxed luxe tafelmomenten.
Stylingtips voor jouw Scandi-diner
- Combineer het gerecht met een frisse groene salade en krokante aardappeltjes.
- Gebruik lichte, natuurlijke materialen voor je servies en tafeldecoratie.
- Plaats een takje verse kruiden op de remoulade voor een elegante touch.
Variatietips
- Ook lekker: voeg een lepeltje grove mosterd toe aan de basilicum-remoulade voor extra pit.
- Geen pan in huis? Je kunt de vis ook licht grillen of stomen.
- Probeer dit recept eens met skrei, zeewolf of tilapia voor een andere twist.
Meer ontdekken?
Zin in meer Scandinavische inspiratie? Bekijk dan zeker onze volledige Nicolas Vahé collectie en verrijk je keuken met verrassende smaken en stijlvolle accessoires.
Veelgestelde vragen
-
Hoe lang blijft de basilicum-remoulade goed in de koelkast?
Ongeveer 2-3 dagen in een afgesloten bakje. Let op: bewaar de remoulade altijd gekoeld. -
Kan ik de vis ook zonder oven maken?
Absoluut, de visfilet wordt in dit recept in de pan gebakken. Je kunt ook de grillpan of stoompan gebruiken. -
Welke vissoorten zijn het meest geschikt?
Kabeljauw, schelvis, skrei of tilapia zijn ideaal vanwege hun stevige structuur en neutrale smaak die goed combineert met de remoulade.
Zin gekregen om dit gerecht te maken? Ontdek alle benodigdheden in onze Nicolas Vahé collectie.
