Een goed gerecht begint met smaak – en juist dáár blinkt deze knoflookspread in uit. Nicolas Vahé combineert zachte ui en volle knoflook met gerijpte Pecorino Romano en een vleugje chili. Het resultaat? Een kruidige, smeuïge mix die eenvoudig te gebruiken is, maar smaakt alsof hij uit een Italiaanse keuken komt.

De spread is verfijnd van smaak: hartig met een tikje pit, zonder te overheersen. Ideaal voor een borrelplank, als dip bij vers brood of verwerkt door een romige pasta. De stevige, glazen pot van 8,5 cm hoog staat bovendien prachtig in elke moderne keuken.

Gebruikstip: Probeer een lepel van deze spread als smaakmaker op een warme bruschetta of roer het door geroosterde groenten voor een verrassend accent.