Somrarna i Norden är korta men intensiva – precis så vill vi helst ha våra sallader. Tänk dig solmogna tomater, salta kapris, smakrika oliver och en uppfriskande touch av mynta. Lägg till en skvätt olivolja med vitlök från Nicolas Vahé, och du har på nolltid en sallad som får solen att titta fram. Är du redo att låta ditt bord stråla?
Varför just den här tomatsalladen?
Det magiska med den här salladen ligger i enkelheten: fina råvaror, nyplockade, sammansatta till en lätt men smakrik rätt. Som att vara på en somrig middag i en stilren dansk lägenhet. Hemligheten? Nicolas Vahés kulinariska nödvändighet med en twist.
Ingredienser (för 4 personer)
- 750 g blandade tomater (till exempel roma, körsbär, coeur de boeuf)
- 2 msk kapris (i salt eller inlagda)
- 75 g svarta oliver
- Färsk mynta (några kvistar)
- 1 msk Nicolas Vahé olivolja med vitlök
- Peppar efter smak
- Salt, helst salt med vild vitlök från Nicolas Vahé
Så gör du denna sommarsallad
- Dags att skära: Skär tomaterna i skivor eller klyftor. Ju fler färger, desto festligare!
- Smaksätt: Låt kaprisen rinna av ordentligt (skölj dem gärna) och dela oliverna.
- Blanda: Lägg tomaterna på ett stort fat. Strö över kapris och oliver.
-
Krydda & dressa: Riv myntan grovt över salladen och ringla generöst med olivolja med vitlök.
Avsluta med några varv peppar och salt med vild vitlök. - Servera: Servera i rumstemperatur, gärna med knaprigt bröd till.
3x nordisk sommar i en sallad
- Frisk & lätt: Perfekt under varma dagar eller som färgglad förrätt till en nordisk middag.
- Snabb succé: Klar på 10 minuter. Perfekt för oväntade gäster eller en picknick i parken.
- Lätt att variera: Lägg till feta eller riven mozzarella, eller gör den helt växtbaserad.
Varför välja Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé är märket som förenar nordisk formgivning med oväntade smakupplevelser. Deras sallader, dressingar och smaksättare syns i stilrena kök överallt. Vill du upptäcka fler av dessa kulinariska nödvändigheter? Hitta hela kollektionen här.
Tips för vackraste uppläggningen
- Välj ett vackert fat i mjuka nordiska nyanser.
- Använd tomater i olika färger för en lekfull känsla.
- Toppa med extra myntablad och en liten skvätt extra olivolja precis före servering.
Rustik, stilren & smakrik
Den här salladen passar till alla tillfällen: från en avslappnad trädgårdsfest till brunch eller lätt lunch. Hemligheten bakom succén? Produkterna från Nicolas Vahé, som gör även den enklaste sallad speciell.
Vanliga frågor
-
Hur länge håller salladen i kylskåp?
Upp till 2 dagar, förvara täckt. Salladen kan bli lite saftigare av tomaternas vätska. -
Kan jag använda andra örter än mynta?
Absolut! Prova gärna basilika, dill eller slätbladig persilja för din egen variant. -
Kan jag förbereda salladen i förväg?
Skär tomaterna upp till 2 timmar innan och förvara separat i kylen. Lägg till mynta, olivolja och salt precis före servering för bästa smak.
Blir du sugen på att göra denna tomatsallad? Kika in vår Nicolas Vahé-kollektion och hitta allt du behöver för ditt nästa somriga smakäventyr!
