Recept
-
Inspiration i en Skål – Tapenad Dipp med Nicolas Vahé
En smakrik start på varje middag eller mingelstund? Det finns inget så charmigt och avslappnat som en hemgjord tapenad-dipp, helt i stil med Nicolas Vahé. Låt dig inspireras av mångsidigheten...
-
Mjuka spenat- och ricottagnudi med citron- och salviasmör
Ibland har du inte lust med många steg, men ändå med något som känns som ett litet ritual. Något mjukt, varmt och grönt, med en smak som stannar kvar lugnt....
-
Operaliknande lagerkaka med kaffe och choklad
Vissa tårtor är gjorda för en lugn köksbänk, en vass kniv och en kopp kaffe som gärna får dröja lite längre. Den här opera-inspirerade lagerkakan är hämtad från den klassiska...
-
Snickerdoodles med brynt smör: mjuka kanelkakor med en nötaktig knorr
Ibland är en skål med kakor precis vad du behöver. Inte krångligt, men med tillräckligt mycket omsorg för att du ska märka skillnaden. De här brown butter snickerdoodles är mjuka...
-
Långsamt tillagad bringa med långkokt lök (mör, fyllig i smaken, utan krångel)
Ibland vill du inte göra så mycket i köket, men ändå laga något som blir dagens lilla ankare. Du ställer fram en panna, skär upp en hög med lökar, kryddar...
-
Grillad feta med grön sparris och fräsch örtolja
Ibland behöver du ingen storslagen plan för att ändå laga något som känns som ett litet ögonblick. En varm form ur ugnen, doften av rostad ost, grön sparris som fortfarande...
-
Ugnsbakade lökar med linser & emmer (husmanskänsla utan krångel)
Det finns sådana kvällar när du inte letar efter något nytt eller krångligt, utan efter en rätt som sänker ditt tempo. Något som doftar lugnt i ugnen, som du rör...
-
Koka snabb tonfiskpasta med citron och timjan – men ännu bättre
Ibland vill man bara ha en varm skål pasta utan en massa ansträngning. En kastrull på spisen, en burk tonfisk i skafferiet och några smaksättare som binder ihop allt. Den...
-
Vinterlig kålsallad med mandarin och cashewnötter (med varma kryddor och knaprig krispighet)
Ibland vill du äta något som känns lätt, men ändå har gott om smak. Den här kålsalladen med mandarin och cashewnötter är fräsch, krispig och snabb att göra. Vitkålen håller...
-
Grillad kycklingsallad med koriander- och limedressing
Vissa dagar behöver inte en stor plan, utan något som bara blir rätt direkt. En stor skål på bordet, en panna som tyst fräser och doften av lime, vitlök och...
-
Krispiga ugnsrostade morötter med brynt smör och krispigt strössel
Det finns rätter som nästan av sig själva skapar lugn. Du skjuter in en form i ugnen och under tiden fylls köket av den varma doften av rostad morot, smör...
-
Kycklingfärsbullar och nudlar i aromatisk buljong
Det finns dagar då du inte behöver en stor plan, men ändå något som känns omtänksamt. En kastrull buljong på spisen, en skärbräda med ingefära och salladslök, och nudlar som...
