Skärbrädor

En bra skärbräda gör matlagningen enklare och hjälper dina knivar att hålla sig vassa längre. I den här kollektionen hittar du brädor för vardaglig skärning och för att servera bröd, ost eller tapas. Titta särskilt på materialet, storleken och hur du vill använda brädan.

Skärbrädor för matlagning och servering

En skärbräda är mer än en basprodukt i köket. Du använder den för grönsaker, bröd, frukt och örter, men allt oftare också som serveringsbräda på bordet. Träbrädor är därför ett populärt val. De känns sköna att arbeta med, är snällare mot dina knivar och ger en välvårdad presentation.

I vårt sortiment hittar du olika utföranden, bland annat brädor i mangoträ, akacia och valnöt. Letar du främst efter en naturlig bräda för dagligt bruk, titta då även på våra houten snijplanken. Vill du ha en bräda som också fungerar bra på bordet, är en kombination med produkter från serveren praktisk.

Varför välja trä?

Träskärbrädor är populära eftersom de är robusta och skonsammare mot knivens egg än många andra material. Därför håller en bra kökskniv ofta skärpan längre. Dessutom tar många träbrädor vid normal användning inte upp störande lukter lika snabbt som du kanske tror, förutsatt att du håller dem rena och torra.

De är också praktiska i användning. En träbräda ligger ofta stadigt, ser varm ut på köksbänken och passar lika bra vid matlagning som vid servering. På så sätt använder du en bräda för förberedelser och en annan för bröd, ost eller små tilltugg.

Valhjälp: vilken skärbräda passar dig?

Välj rätt storlek

En liten bräda är perfekt för frukt, örter eller en snabb lunch. En mellanstor modell passar bra för vardaglig skärning. Om du ofta arbetar med bröd, stora grönsaker eller flera ingredienser samtidigt, välj hellre en rymlig modell så att du kan arbeta bekvämt.

Tänk på användningen

Om du bara använder brädan för att skära, är en stadig och plan modell ofta det mest praktiska. Vill du också lägga den på bordet, välj en variant som fungerar fint som serveringsbräda. Tänk till exempel på en bräda med handtag eller en form som presenterar maten snyggt.

Flera brädor är smartare

Det är klokt att inte skära allt på samma bräda. Använd helst separata brädor för rått kött eller fisk och för grönsaker, bröd eller frukt. Då arbetar du mer hygieniskt och håller köket mer organiserat.

Vad ska du tänka på när det gäller material och form?

Mangoträ, akacia och valnöt har var sin egen känsla. Mangoträ ser ofta livfullt och inbjudande ut, akacia är robust och praktiskt i vardagen, och valnöt har vanligtvis en djupare och rikare färg. Valet beror på din smak och på var du använder brädan.

Även formen gör skillnad. Rektangulära brädor är ofta mest praktiska för skärning. En rund eller avlång bräda passar däremot fint för bröd eller mingelplock. Vill du komplettera köket med praktiska produkter, titta också på våra keukenaccessoires eller den kompletta kollektionen för de keuken.

Tips för användning och skötsel

Diska helst en träskärbräda för hand i ljummet vatten och använd ett milt diskmedel. Låt sedan brädan torka ordentligt och förvara den inte våt under längre tid. Då håller träet sig finare längre och du minskar risken för att brädan slår sig.

Använd inte brädan utomhus under längre tid i regn eller stark sol. Vill du använda den som serveringsbräda, lägg torra produkter på den, som bröd, ost eller tapas. För en välvårdad känsla kombinerar du enkelt en träbräda med ljust porslin, linne eller en enkel skål.

Vanliga frågor om skärbrädor

Vilken storlek på skärbräda behöver jag?

För mindre skärarbete räcker en kompakt bräda. För vardagsmatlagning är en medelstor eller stor bräda oftast mer praktisk, eftersom du får mer arbetsyta och ingredienserna inte lika lätt faller av brädan.

Är en träskärbräda lämplig för daglig användning?

Ja, absolut. Trä är robust och trevligt att arbeta med. Det är bara viktigt att rengöra brädan ordentligt, torka den direkt och inte låta den ligga i vatten.

Kan jag också använda en skärbräda som serveringsbräda?

Ja, många träbrädor passar utmärkt för det. De fungerar bra för bröd, ost, tapas och små tilltugg. Välj då gärna en modell som också ligger snyggt på bordet formmässigt.

Hur håller jag min skärbräda hygienisk?

Använd flera brädor för olika produkter, till exempel en separat för rått kött och en för grönsaker eller bröd. Rengör brädan noggrant efter användning och låt den torka helt.

Vilken träsort passar bäst i mitt kök?

Det beror på vilken känsla du söker. Mangoträ känns ofta lite ljusare och mer levande, akacia är praktiskt och robust, och valnöt ger en mörkare accent. Välj framför allt en bräda som passar hur ofta du använder den och var du placerar den.