Den här open cheese sandwich med confit är ett enkelt lunchrecept som fungerar extra bra när fyllning, sås och topping är i balans. Se till att få in något krämigt, något friskt och lite härlig tuggmotstånd.
Du kan oftast förbereda receptet i god tid, men bygg gärna ihop rätten precis innan du ska äta. Då smakar bröd, wrap eller topping allra bäst.
Vad gör det här open cheese sandwich-receptet speciellt?
Basen är förvånansvärt enkel: rejält, krispigt bröd, krämig ost och den oemotståndligt sötsyrliga confiten från Nicolas Vahé. Lägg till en touch av lyx med färska gröna örter och smaka av med den ikoniska Everyday peppar- och saltmix. Magin ligger i detaljerna, precis det som gör matlagning så speciellt.
Ingredienser för 2 sandwiches
- 2 tjocka skivor rustikt bröd (till exempel surdeg eller rågsurdeg)
- 2 msk olivolja
- 100 g mogen brie eller camembert
- 1 msk Nicolas Vahé confit (t.ex. fikon- eller lökkonfit)
- Färsk timjan eller gräslök
- Everyday peppar & salt från Nicolas Vahé
Så gör du den perfekta open cheese sandwich
- Förvärm ugnen till 200 °C (eller använd en grillpanna om du inte har någon ugn).
- Pensla brödskivorna lätt med olivolja och rosta dem i cirka 5 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Lägg den varma brödskivan generöst med ostskivorna. Sätt eventuellt in dem i ugnen i ytterligare 2 minuter så att osten precis smälter.
- Skeda confiten över den smälta osten.
- Strö över färska örter och smaka av med Everyday-mixen.
- Servera direkt – helst på en vacker tallrik, det gör allt lite extra speciellt!
Lunch på skandinaviskt vis: styling- och serveringstips
- Använd olika sorters bröd för variation: råg, spelt eller nötbröd.
- Gör en festlig planka med olika Nicolas Vahé confiter, ostar och ett urval kex för en avslappnad mingellunch.
- Kombinera med lättkokta grönsaker, som gröna sparrisar eller ärtor, för extra friskhet.
Vilka smaksättare passar till detta?
Nicolas Vahé står för högkvalitativa, originella smaksättare med en blinkning till det rena, enkla livet. I vår kollektion hittar du allt du behöver för att lyfta din lunch eller ditt mingel till en högre nivå – från överraskande marmelader till elegant servering.
Variationstips: så gör du det personligt
- Lägg till krispiga valnötter eller pekannötter för extra jordig tuggmotstånd.
- Experimentera med andra ostar, som blåmögelost eller getost.
- Ge det hela en het twist med chili flakes eller en skvätt honung.
- För en vegansk version: använd växtbaserad ost och en confit utan animaliska ingredienser.
Enkelt med en twist
Hemligheten med det här receptet? Balansen mellan enkelhet och förfining. Open cheese sandwich-receptet med confit förenar det bästa: minimalism på tallriken, maximal njutning vid bordet. Sätt på din favoritspellista och låt dig inspireras av smakerna från norr.
Vanliga frågor
-
Hur länge håller den här open cheese sandwich sig god?
Den här sandwich smakar bäst direkt, men du kan förvara den lufttätt i upp till 4 timmar i rumstemperatur. -
Kan jag göra sandwich utan ugn?
Ja, du kan rosta brödskivorna i en grillpanna och låta osten smälta genom att lägga ett lock på pannan. -
Vilken Nicolas Vahé confit är godast till ost?
Fikon- och lökkonfit är riktiga klassiker till krämiga ostar, men testa gärna andra smaker från vår Nicolas Vahé-kollektion.
Gör din Scandi sandwich med Het Adres
Fått lust att göra den här cheese sandwich med confit? Upptäck allt du behöver och mer inspiration i vår breda Nicolas Vahé-kollektion. Smaklig måltid!
Läs också: Vill du läsa vidare om detta ämne? Kolla då också in vår artikel om brunchinspiration.
