Det här receptet på pancakes med sylt till frukost eller brunch passar perfekt till kaffe, brunch eller dessert. Arbeta lugnt och mät ingredienserna noggrant; vid bakning gör det större skillnad än i många andra recept.
Låt resultatet svalna vid behov innan du skär eller serverar. Då behåller det sin fina struktur och smaken kommer fram bättre.
Hemligheten bakom en frukost
Frukost som i Norge eller Danmark: minimalistisk, smakrik och alltid en fröjd för ögat. Pancakes med sylt är en klassiker där, särskilt när du toppar dem med en särskild sylt som den från Nicolas Vahé. Välgjord presentation och god smak möts på din frukosttallrik.
Recept: pancakes med sylt (för 4 personer)
Ingredienser
- 250 g mjöl
- 2 matskedar socker
- 2 teskedar bakpulver
- En nypa salt
- 2 ägg
- 300 ml mjölk
- 50 g smält smör plus extra till stekning
- Sylt efter smak, till exempel Nicolas Vahé rabarber-hallon-vanilj sylt
Tillagning
- Lägg mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Blanda väl.
- Vispa ihop äggen med mjölken och det smälta smöret i en annan skål.
- Tillsätt den våta blandningen i de torra ingredienserna och vispa till en slät smet.
- Hetta upp lite smör i en stekpanna på medelvärme.
- Klicka små portioner smet i pannan. Stek varje pancake i cirka 2 minuter per sida tills de är fint gyllenbruna.
- Upprepa tills smeten är slut.
Servera med stil: enkelt att servera
Gör din frukost till en nordisk upplevelse! Servera pancakes på en vacker serveringsbräda för en extra stilfull touch. Stapla pancakes, skeda över rikligt med sylt och toppa med lite färsk frukt. Våra favoritkombinationer:
- Fluffiga pancakes med Nicolas Vahé sylt & färska blåbär
- Pancakes med rabarber-hallon-vanilj sylt, en klick crème fraîche och mynta
- Pancakes med sylt, hackade pistagenötter och florsocker
Vilka smaksättare passar till?
Varumärket Nicolas Vahé är omtyckt för sina rena smaker och vackra förpackningar. Deras sylter är gjorda på högkvalitativa ingredienser, fulla av karaktär men aldrig för söta. De lyfter dina pancakes direkt till brunchnivå! Och... de passar perfekt tillsammans med inredningsdetaljer från vår kollektion.
Tips för de perfekta pancakes
- Låt smeten vila i 10 minuter för extra luftiga pancakes.
- Tillsätt lite extra smör eller en skvätt olja i pannan efter varje omgång.
- Håll pancakes varma under aluminiumfolie i en ugn på 80°C om du vill servera dem alla samtidigt.
Upptäck vår Nicolas Vahé kollektion
Får du lust att sätta igång? I vår webshop hittar du inte bara den godaste sylten, utan också vackra serveringsbrädor och allt från Nicolas Vahé kollektionen. Perfekt för att styla ditt frukostbord eller ge bort som present till en foodie-vän!
FAQ: vanliga frågor om pancakes med sylt
-
Kan jag göra pancakes i förväg?
Ja, du kan baka dem upp till 2 dagar i förväg. Förvara dem täckta i kylskåpet och värm upp i en torr stekpanna eller 5 minuter i ugnen på 100°C. -
Går pancakes också att frysa in?
Absolut. Låt dem svalna helt, förpacka lufttätt och frys in i upp till 2 månader. Tina på köksbänken eller i mikrovågsugnen. -
Vilken sylt passar bäst till dessa pancakes?
Vi rekommenderar Nicolas Vahé rabarber-hallon-vanilj sylt, men jordgubbs- eller fikonmarmelad är också jättegott.
Sammanfattningsvis: Fått lust att göra den här rätten? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé kollektion.
