Solen skiner, uteplatsen lockar och något enkelt, smakrikt är precis vad du behöver. Här kommer: kall fusillisallad med en nordisk känsla, inspirerad av det utsökta receptet från Nicolas Vahé. Perfekt för en stilfull lunch eller en avkopplande picknick i parken, full av färska råvaror och en diskret twist tack vare de ikoniska produkterna från Nicolas Vahé. Den här salladen är allt annat än vanlig; tänk mjuk fusilli, krispiga grönsaker och en oemotståndlig dressing. Det är dags att duka upp sommaren!
En nordisk sommarsallad: varför välja fusilli?
Valet av fusilli är ingen slump. Denna spiralformade pasta tar upp smaken från dressingen på bästa sätt och ger salladen en lekfull struktur. Perfekt som tillbehör till en sommargrill, men också som lätt huvudrätt.
Ingredienser: enkelhet när den är som bäst
- 250 g fusilli
- 100 g körsbärstomater, halverade
- 1 liten gurka, i halvmånar
- 75 g feta, smulad
- En näve färsk basilika
- 2 msk olivolja (tips: Nicolas Vahé Extra Vierge Olivolja)
- 1 msk avokadoolja (Nicolas Vahé Avokadoolja tar din dressing till nästa nivå!)
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1 tsk Nicolas Vahé Franskt havssalt
- Nymalen peppar
Så gör du den perfekta kalla fusillisalladen
- Koka fusillin al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
- Lägg den avsvalnade pastan i en stor skål och tillsätt körsbärstomater, gurka och feta.
- Vispa ihop olivolja, avokadoolja, citronsaft, rikligt med franskt havssalt och peppar till en frisk vinägrett.
- Häll dressingen över salladen, blanda försiktigt och toppa med basilika.
Nordisk servering: tips & variationer
Vill du göra salladen ännu festligare? Servera på ett stort fat, garnera med extra basilika eller tillsätt rostade pinjenötter. Föredrar du vegetariskt eller glutenfritt? Använd en växtbaserad feta och välj glutenfri fusilli. Och: gör gärna salladen några timmar i förväg – den är som godast kall!
Proffstips: Skapa nordisk stämning hemma
- Servera din rätt på nordiskt porslin för den rätta känslan.
- Ha extra Extra Vierge Olivolja vid sidan av salladen för den sista touchen.
Somrig enkelhet – med en touch av Nicolas Vahé
Den här kalla fusillisalladen är svaret på varma dagar, spontana besök eller en elegant trädgårdsfest. Hemligheten? Rena smaker, fina råvaror och enkelhet. Med produkterna från Nicolas Vahé-kollektionen hittar du allt för att göra ditt sommarbord komplett.
Vanliga frågor om fusillisallad (med Nicolas Vahé)
-
Hur länge håller denna kalla pastasallad?
I en sluten burk håller salladen sig god i upp till 2 dagar i kylskåp. Tillsätt gärna basilikan precis före servering för extra fräschör. -
Kan jag förbereda salladen för lunch på språng?
Absolut, gör salladen kvällen innan och förvara dressingen separat. Blanda precis före måltiden för bästa smak och konsistens. -
Vilka produkter från Nicolas Vahé gör denna sallad speciell?
Extra Vierge Olivolja, Franskt havssalt och Avokadoolja lyfter salladen till nya höjder.
Blev du sugen på att laga denna rätt? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé-kollektion.
