Denna kalla fusillisallad med tomat och örter handlar om fräscha ingredienser, bra balans och en enkel tillagning. Skär inte ingredienserna för tidigt och tillsätt dressing eller salt först på slutet, så håller sig salladen fräsch.
Servera salladen som lunch, tillbehör eller som en del av ett större bord. Med en bra olja, vinäger eller en örtig finish ger du rätten mer djup utan mycket extra arbete.
En sommarsallad: varför välja fusilli?
Valet av fusilli är ingen slump. Denna spiralformade pasta tar upp smaken från dressingen perfekt och ger din sallad en lekfull struktur. Perfekt som tillbehör till en somrig grillkväll, men också som en lätt huvudrätt.
Ingredienser: enkelhet när den är som bäst
- 250 g fusilli
- 100 g körsbärstomater, halverade
- 1 liten gurka, i halvmånar
- 75 g feta, smulad
- Ett knippe färsk basilika
- 2 msk olivolja (tips: Nicolas Vahé Extra Jungfruolivolja)
- 1 msk avokadoolja (Nicolas Vahé Avokadoolja tar din dressing till nästa nivå!)
- 1 msk färsk citronsaft
- 1 tsk Nicolas Vahé franskt havssalt
- Nymalen peppar
Så gör du den perfekta kalla fusillisalladen
- Koka fusillin al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj av med kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
- Lägg den avsvalnade pastan i en rymlig skål och tillsätt körsbärstomater, gurka och feta.
- Vispa ihop olivolja, avokadoolja, citronsaft, rejält med franskt havssalt och peppar till en frisk vinägrett.
- Häll dressingen över salladen, vänd runt allt luftigt och toppa med basilika.
Servering: tips & variationer
Vill du göra salladen ännu festligare? Servera på ett stort fat, toppa med extra basilika eller tillsätt rostade pinjenötter. Föredrar du veganskt eller glutenfritt? Använd en växtbaserad feta-variant och välj glutenfri fusilli. Och: gör gärna salladen några timmar i förväg – kall är den som godast!
Proffstips: Nord-Europa hemma
- Presentera din rätt på porslin för den ultimata effekten.
- Ha extra Extra Jungfruolivolja bredvid salladen för den sista touchen.
Somrig enkelhet – med en touch av Nicolas Vahé
Denna kalla fusillisallad är svaret på varma dagar, spontana besök eller en elegant trädgårdsfest. Styrkan? Rena smaker, fina ingredienser och enkelhet. Med produkterna från Nicolas Vahé kollektionen hittar du allt för att göra ditt soliga bord komplett.
FAQ om fusillisallad (med Nicolas Vahé)
-
Hur länge kan denna kalla pastasallad förvaras?
I en sluten burk håller salladen sig god i upp till 2 dagar i kylskåpet. Tillsätt eventuellt basilikan precis före servering för extra fräschör. -
Kan jag förbereda salladen för en lunch on-the-go?
Absolut, gör salladen kvällen innan och förvara dressingen separat. Blanda precis före ätandet för bästa smak och struktur. -
Vilka produkter från Nicolas Vahé gör denna sallad extra speciell?
Den Extra Jungfruolivoljan, det franska havssaltet och avokadooljan lyfter salladen till en högre nivå.
Fått lust att göra denna rätt? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé-kollektion.
Läs också: Vill du läsa vidare om detta ämne? Kolla då också in vår artikel om vår och sommar på din tallrik.
