Dessa Nicolas Vahé Skalade Tomater med Basilika är skalade tomater i en burk på 530 g i vatten med basilikablad. Tomaterna skördas endast i juni och juli, när de är fulla av smak. Därefter bearbetas de i Italien av ett litet företag som arbetar noggrant med kvalitet.

Detta är ingen standardburk med tomater, utan en säsongsprodukt med begränsad tillgång. Eftersom tomaterna är bundna till skördetiden gäller: först till kvarn. En ny batch väntas bli tillgänglig igen först nästa år, runt den nya skördeperioden.

Den generösa glasburken har en nettovolym på 530 g och en totalvikt på 1,3 kg. Tomaterna har en mjuk konsistens och en frisk, ren tomatsmak. Tack vare den enkla kombinationen av tomat, vatten, salt, citronsaft och basilika är de en fin bas för pastasås, pizza, soppa och långkokta såser.

För pasta, pizza och såser

Använd dessa skalade tomater när du snabbt vill skapa en bra bas till en rätt. Låt dem sjuda försiktigt med vitlök, lök och olivolja för en enkel tomatsås. De passar också utmärkt på pizza, i shakshuka, till köttbullar eller i en ugnsrätt.

Användningstips

• Använd som bas för pastasås med vitlök, lök och olivolja.
• Låt koka ner kort för en enkel pizzasås.
• Följ upp med i grytor, soppa eller gratänger.
• Avsluta med färsk basilika, peppar och en bra olivolja.