Een zonnige tafel, zachte zomeravonden en een salade die bijna te mooi is om op te eten. Met dit recept voor baby romaine met Parmezaanse kaas en zomertruffel waan je je heel even in een stijlvolle Scandinavische bistro – maar dan gewoon thuis. Nicolas Vahé weet als geen ander hoe je van pure ingrediënten een smaakvol feest maakt. Deze salade is elegant, snel klaar én onweerstaanbaar lekker.
Waarom deze zomerse salade bij jouw repertoire hoort
De combinatie van knapperige baby romaine, krachtige Parmezaanse kaas en aromatische zomertruffel is ultiem, licht én feestelijk. Je tovert hem in een handomdraai op tafel en scoort gegarandeerd punten bij vrienden of familie. Bovendien gebruik je met Nicolas Vahé een lijn van hoogwaardige culinaire producten, die deze classic naar een hoger niveau tillen.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 4 stronken baby romaine sla
- 50 g Parmezaanse kaas (vers geschaafd)
- 2 el Nicolas Vahé olijfolie met citroen
- 1 potje gesneden zomertruffel van Nicolas Vahé
- 1 el witte balsamicoazijn
- Nicolas Vahé peper mix
- snufje zeezout
Bereidingswijze
- Was de baby romaine zorgvuldig en dep droog. Snijd de stronken eventueel doormidden of in kwarten als je het gerecht als bijgerecht serveert.
- Leg de bladeren op een grote schaal of op individuele borden.
- Besprenkel royaal met de olijfolie met citroen en wat witte balsamico.
- Verdeel de dun gesneden Parmezaan over de salade.
- Lepel voorzichtig wat gesneden zomertruffel en olie eroverheen.
- Kruid royaal af met Nicolas Vahé peper mix en een snufje zeezout.
- Serveer meteen en geniet van deze zomerse sensation!
Variatietips & serveersuggesties
- Luxe lunch: Voeg krokant gebakken kip of zachtgekookte eieren toe.
- Diner party: Serveer naast een glas frisse witte wijn en ciabatta voor een lichte, stijlvolle maaltijd.
- Vegetarisch feestje: Vervang Parmezaan desgewenst door een plantaardige alternatief.
Waarom kiezen voor Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé brengt kwalitatieve Scandinavische eenvoud samen met avontuurlijke smaakmakers. De olijfolie met citroen en zomertruffel tillen zelfs de eenvoudigste salade naar een culinair hoogtepunt. Benieuwd naar hun complete aanbod? Bekijk onze Nicolas Vahé collectie voor nog meer smaakvolle inspiratie.
Samenvatting
Zin gekregen om deze zomerse salade te maken? Ontdek alle benodigdheden – van gesneden zomertruffel tot de iconische citroen-olijfolie – in onze Nicolas Vahé collectie. Laat je tafel deze zomer stralen!
Veelgestelde vragen (FAQ)
-
Kan ik de salade van tevoren maken?
Ja, maar voeg de dressing en truffel vlak voor het serveren toe, zo blijft de sla lekker knapperig. -
Waar kan ik zomertruffel van Nicolas Vahé kopen?
In onze webshop vind je gesneden zomertruffel en andere exclusieve Nicolas Vahé producten. -
Welke wijn past bij dit gerecht?
Kies voor een frisse Chardonnay of Sauvignon Blanc: deze combineren heerlijk met truffel en citrus.
