Foråret er i luften, og hvad er skønnere end at fejre denne tid på året med en hyggelig påskebrunch sammen med dine kære? At samle familien omkring et smukt dækket bord fyldt med lækre retter skaber minder, der varer hele livet. Med sans for detaljen og et strejf af kreativitet forvandler du en almindelig brunch til en festlig begivenhed.
Dæk dit bord med jordfarver
Start med at vælge service i jordfarver for at skabe en rolig, men elegant stemning. Kombinér forskellige teksturer og nuancer, som sandfarvede tallerkener, terracotta skåle og krus i bløde lerfarver, for at give dybde til din borddækning. Tilføj servietter i kontrastfarver eller med et diskret mønster for et legende udtryk. Den naturlige farvepalet virker beroligende og gør hvert måltid til noget særligt.
Server på træskærebrætter
Træskærebrætter er ikke kun praktiske, men også smukke at se på. De tilfører et varmt og naturligt element til din borddækning. Brug store skærebrætter som underlag til osteborde, brødkurve eller endda som serveringsbræt til dine brunchretter. Mindre brætter er perfekte til individuelle portioner, som smør, marmelade eller et udvalg af spreads.
Opskriftsidé: Elegant påskebrunch-wraps
Tilberedningstid: 30 minutter
Til: 4 personer
Ingredienser:
- 5-6 æg
- Peber
- Olie til stegning
- 200g flødeost
- 2 tsk grøn pesto (fx basilikum & citron)
- 2 stykker varmrøget laks
- 2 tsk mayonnaise
- 50g frisk spinat
- Halv agurk i brede bånd
- 2 modne avocadoer i skiver
- Et nip groft havsalt
Fremgangsmåde:
- Pisk æggene sammen med lidt salt og peber i en skål.
- Varm en pande op med lidt olie og steg 4 tynde pandekager.
- Rør flødeosten sammen med pestoen til en cremet spread.
- Bland laksen med mayonnaisen.
- Smør pandekagerne med flødeosteblandingen, fordel spinat og laks ovenpå.
- Pynt med agurkebånd, avocado og havsalt.
- Rul sammen til wraps, pak evt. ind i bagepapir og server straks.
Gaveidé til påske: Meraki produkter
Påsken er også en skøn anledning til at vise din påskønnelse med en betænksom gave. Produkter fra det danske mærke Meraki – som plejende håndsæber og lotions – er perfekte som gave. De ser flotte ud i ethvert badeværelse eller køkken, dufter vidunderligt og er milde mod huden. Giv et strejf af skandinavisk wellness og lad dine kære mærke, hvor meget du holder af dem.