Skandinavisk madlavning handler om enkelhed, raffinement og overraskende meget smag med rene ingredienser. Denne opskrift på laks med flødeost og ramsløg kombinerer netop dét: klassiske smage i et moderne twist. Oplev, hvordan det ikoniske kulinariske brand Nicolas Vahé løfter din middag til et nyt niveau. Bliv overrasket over en ret, der ikke kun ser elegant ud, men også er hurtig at servere.
Hvorfor vælge laks med flødeost og ramsløg?
I det skandinaviske køkken handler det om kvalitetsrige, naturlige råvarer. Laks er elsket for sin bløde tekstur og karakteristiske smag, mens flødeost giver en silkeblød cremethed. Ramsløg – et raffineret, aromatisk pift – giver lige præcis det kick, der gør både dig og dine gæster glade.
- Hurtigt klar: et imponerende hovedret på under 30 minutter
- Stilfuld servering: perfekt til middagsselskab eller brunch
- Balancerede smage: det bedste fra Norden på din tallerken
Ingredienser (til 2 personer)
- 2 laksefileter
- 100 g flødeost (naturel)
- 1-2 teskefulde Nicolas Vahé salt med ramsløg
- Citronskal efter smag
- Friskkværnet peber
- Et skvæt olivenolie
- Valgfrit: friske krydderurter (purløg, dild), toast eller kogte små kartofler som tilbehør
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Dup laksefileterne tørre med køkkenrulle. Pensl dem let med olivenolie.
- Bland flødeosten med salt med ramsløg, citronskal og lidt friskkværnet peber.
- Læg laksefileterne i et ovnfast fad. Fordel flødeosteblandingen generøst på toppen.
- Bag laksefileterne i ovnen i 12-15 minutter, til de netop er gennemstegte.
- Drys med friske krydderurter inden servering. Server straks.
Skandinavisk borddækning: tip til en stilfuld præsentation
Skandinavisk design handler om enkelhed og funktionalitet – også ved bordet. Brug tidløst, stilrent bestik og server laksen på lyse tallerkener. Tilføj et par grønne salatblade for farve og server med toast eller nye kartofler. Less is more: smagene taler for sig selv!
Nicolas Vahé: kulinarisk inspiration i dit køkken
Det danske brand Nicolas Vahé er kendt for sine smagfulde, rene produkter med et twist. Deres salt med ramsløg giver lige dét ekstra og løfter din opskrift til nye højder. Tilsæt gerne andre favoritprodukter fra Nicolas Vahé, som en frisk dressing eller en særlig olivenolie, for et personligt præg.
Luksusvariationer & tips
- Vegansk twist: Erstat laksen med grillede grønne asparges eller tykke skiver squash.
- Til tapas: Skær den tilberedte laks i tern og server på toast som en lille snack.
- Ekstra cremet: Tilsæt lidt crème fraîche til flødeosten for endnu mere blødhed.
- Mere smag: Top med lidt finthakket frisk hvidløg eller et nip chili.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe kan denne laks med flødeost og ramsløg holde sig?
Opbevar rester i op til 2 dage i køleskabet, godt tildækket. Du kan varme det op, men laksen smager også skønt kold på toast.
Kan jeg lave retten uden ovn?
Ja, du kan stege laksen på panden. Tilsæt flødeosteblandingen, når laksen næsten er færdig, og læg låg på kort, så det smelter.
Hvilke Nicolas Vahé produkter passer ellers til denne opskrift?
Prøv udover salt med ramsløg også en Nicolas Vahé citrus-olivenolie eller vinaigrette for ekstra friskhed.
Klar til at forkæle dine smagsløg?
Har du fået lyst til at prøve denne lakseopskrift? Find alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion og bring skandinavisk lethed og stil ind i dit køkken!
