Skandinavisk design og kulinarisk finesse går hånd i hånd – og det smager du i denne opskrift på fiskefilet med basilikum-remoulade. Tænk: friske ingredienser, enkel tilberedning og en smagseksplosion, der leder tankerne mod Københavns kyst. Særligt udvalgt af Nicolas Vahé og nem at trylle frem på dit eget bord med produkter fra Het Adres.
Hvorfor vælge denne fiskefilet med basilikum-remoulade?
Hemmeligheden bag skandinavisk madlavning? Kvalitet over alt, enkelhed som styrke. Med denne ret serverer du let og ubesværet et moderne måltid, der imponerer både gæster og familie. Saucen med frisk basilikum og cremet mayonnaise løfter selv den mest neutrale hvide fisk – og du kan selvfølgelig tilpasse den til din egen smag.
Styrken ved Nicolas Vahé produkter
Nicolas Vahé er kendt for rene ingredienser med et twist. Med deres mayonnaise med frisk basilikum får du skandinavisk flair på glas. Det giver en frisk dimension og sparer dig tid i køkkenet.
Ingredienser (til 2 personer)
- 2 faste fiskefileter (f.eks. torsk eller kuller)
- Olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
- 1 glas mayonnaise med frisk basilikum fra Nicolas Vahé
- 1 lille syltet agurk, finthakket
- 1 tsk kapers, drænet og finthakket
- 1 tsk citronsaft
- Valgfrit: friske krydderurter som dild eller persille
Sådan gør du: trin for trin
- Lav basilikum-remouladen: Rør basilikum-mayonnaisen sammen med agurk, kapers og citronsaft. Smag til med lidt salt, peber og eventuelt ekstra friske krydderurter. Lad smagene trække i køleskabet et øjeblik.
- Tilbered fisken: Dup fiskefileterne tørre og krydr med salt og peber. Varm en smule olivenolie på en pande ved middel varme.
- Steg fileterne på begge sider, til de er gyldne og netop gennemstegte (ca. 2-3 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen).
- Server de varme fiskefileter med en generøs skefuld basilikum-remoulade ved siden af eller ovenpå.
Server som en skandinavisk kok
Server fisken på et stilfuldt skærebræt – skandinavisk stemning garanteret! Tag et kig på vores kollektion af skærebrætter – perfekt til afslappede, luksuriøse middagsøjeblikke.
Stylingtips til dit Scandi-middagsselskab
- Kombinér retten med en frisk grøn salat og sprøde kartofler.
- Brug lyse, naturlige materialer til service og bordpynt.
- Læg en kvist friske krydderurter på remouladen for et elegant touch.
Variationstips
- Også lækkert: tilsæt en teskefuld grov sennep til basilikum-remouladen for ekstra smag.
- Ingen pande? Du kan også let grille eller dampe fisken.
- Prøv opskriften med skrei, havkat eller tilapia for et anderledes twist.
Vil du opdage mere?
Har du lyst til mere skandinavisk inspiration? Se hele vores Nicolas Vahé kollektion og berig dit køkken med overraskende smage og stilfuldt tilbehør.
Ofte stillede spørgsmål
-
Hvor længe kan basilikum-remouladen holde sig i køleskabet?
Cirka 2-3 dage i en lukket beholder. Husk: opbevar altid remouladen på køl. -
Kan jeg lave fisken uden ovn?
Absolut, fiskefileten steges på panden i denne opskrift. Du kan også bruge en grillpande eller damper. -
Hvilke fisketyper egner sig bedst?
Torsk, kuller, skrei eller tilapia er ideelle på grund af deres faste struktur og milde smag, som passer perfekt til remouladen.
Fik du lyst til at lave denne ret? Find alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion.
