Solen skinner, terrassen kalder, og du har brug for noget simpelt og smagfuldt. Her kommer: den kolde fusillisalat med et skandinavisk twist, inspireret af den lækre opskrift fra Nicolas Vahé. Perfekt til en stilfuld frokost eller en afslappet picnic i parken, fyldt med friske ingredienser og et subtilt pift takket være de ikoniske Nicolas Vahé produkter. Denne salat er alt andet end almindelig; tænk blød fusilli, sprøde grøntsager og en uimodståelig dressing. Det er tid til at bringe sommeren på bordet!
En skandinavisk sommersalat: hvorfor vælge fusilli?
Valget af fusilli er ikke tilfældigt. Denne spiralformede pasta opsuger dressingen perfekt og giver din salat en legende struktur. Ideel som tilbehør til en sommergrill, men også som let hovedret.
Ingredienser: enkelhed når det er bedst
- 250 g fusilli
- 100 g cherrytomater, halveret
- 1 lille agurk, i halve skiver
- 75 g feta, smuldret
- En håndfuld frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie (tip: Nicolas Vahé Extra Vierge Olivenolie)
- 1 spsk avocado-olie (Nicolas Vahé Avocado Olie løfter din dressing til næste niveau!)
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1 tsk Nicolas Vahé Fransk havsalt
- Friskkværnet peber
Sådan laver du den perfekte kolde fusillisalat
- Kog fusilli al dente efter anvisningen på pakken. Skyl med koldt vand og lad den dryppe godt af.
- Kom den afkølede pasta i en stor skål og tilsæt cherrytomater, agurk og feta.
- Pisk til dressingen olivenolie, avocado-olie, citronsaft, godt med fransk havsalt og peber til en frisk vinaigrette.
- Hæld dressingen over salaten, vend det hele forsigtigt sammen og top med basilikum.
Skandinavisk servering: tips & variationer
Vil du gøre salaten endnu mere festlig? Server den på et stort fad, pyntet med ekstra basilikum, eller tilsæt ristede pinjekerner. Foretrækker du vegetarisk eller glutenfrit? Brug en plantebaseret feta og vælg glutenfri fusilli. Og: lav gerne salaten et par timer i forvejen – den smager bedst kold!
Pro tip: Skandinavien i hjemmet
- Server din ret på skandinavisk service for den ultimative stemning.
- Hav ekstra Extra Vierge Olivenolie ved siden af salaten til det sidste touch.
Sommerlig enkelhed – med et strejf af Nicolas Vahé
Denne kolde fusillisalat er svaret på varme dage, spontant besøg eller en elegant havefest. Hemmeligheden? Rene smage, lækre ingredienser og nemhed. Med produkterne fra Nicolas Vahé kollektionen finder du alt, du skal bruge til at fuldende dit sommerbord.
FAQ om fusillisalat (med Nicolas Vahé)
-
Hvor længe kan du opbevare denne kolde pastasalat?
I en lukket beholder holder salaten sig frisk i op til 2 dage i køleskabet. Tilsæt eventuelt basilikum lige før servering for ekstra friskhed. -
Kan jeg forberede salaten til en frokost to-go?
Absolut, lav salaten aftenen før og opbevar dressingen separat. Bland det sammen lige inden du skal spise for den bedste smag og konsistens. -
Hvilke Nicolas Vahé produkter gør denne salat særlig?
Extra Vierge Olivenolie, Fransk havsalt og Avocado-olie løfter salaten til et nyt niveau.
Fik du lyst til at lave denne ret? Find alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion.
