Dieses Rezept für Pancakes mit Marmelade zum Frühstück oder Brunch eignet sich für Kaffee, Brunch oder Dessert. Arbeite in Ruhe und wiege die Zutaten sorgfältig ab; beim Backen macht das oft mehr aus als bei vielen anderen Rezepten.
Lass das Ergebnis bei Bedarf abkühlen, bevor du es schneidest oder servierst. So bleibt die Struktur schöner und der Geschmack kommt besser zur Geltung.
Das Geheimnis eines Frühstücks
Frühstücken wie in Norwegen oder Dänemark: minimalistisch, geschmackvoll und immer ein Fest für die Augen. Pancakes mit Marmelade sind dort ein Klassiker, besonders wenn du sie mit einer besonderen Marmelade wie der von Nicolas Vahé verfeinerst. Eine gepflegte Präsentation und Geschmack kommen auf deinem Frühstückstisch zusammen.
Rezept: Pancakes mit Marmelade (für 4 Personen)
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter plus etwas mehr zum Braten
- Marmelade nach Wahl, zum Beispiel Nicolas Vahé Rhabarber-Himbeer-Vanille-Marmelade
Zubereitung
- Gib Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel. Gut vermischen.
- Verquirle in einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter.
- Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre zu einem glatten Teig.
- Erhitze etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib kleine Portionen Teig in die Pfanne. Backe jeden Pancake etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie schön goldbraun sind.
- Wiederhole den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
Stilvoll servieren: einfach anrichten
Mach dein Frühstück zu einem nordischen Erlebnis! Serviere die Pancakes auf einem schönen Servierbrett für einen besonders stilvollen Touch. Stapel die Pancakes, gib großzügig Marmelade darüber und garniere mit etwas frischem Obst. Unsere Lieblingskombinationen:
- Fluffige Pancakes mit Nicolas Vahé Marmelade & frischen Blaubeeren
- Pancakes mit Rhabarber-Himbeer-Vanille-Marmelade, einem Löffel Crème fraîche und Minze
- Pancakes mit Marmelade, gehackten Pistazien und Puderzucker
Welche Aromaten passen dazu?
Die Marke Nicolas Vahé ist beliebt für ihre reinen Geschmacksrichtungen und wunderschönen Verpackungen. Ihre Marmeladen werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt, sind charaktervoll, aber nie zu süß. Sie heben deine Pancakes sofort auf Brunch-Niveau! Und... sie passen perfekt zu den Wohnaccessoires aus unserer Kollektion.
Tipps für die perfekten Pancakes
- Lass den Teig 10 Minuten ruhen für extra luftige Pancakes.
- Gib nach jeder Portion etwas Butter oder einen Schuss Öl in die Pfanne.
- Halte Pancakes unter Alufolie in einem Ofen bei 80°C warm, wenn du sie alle gleichzeitig servieren möchtest.
Entdecke unsere Nicolas Vahé Kollektion
Lust, loszulegen? In unserem Webshop findest du nicht nur die leckerste Marmelade, sondern auch wunderschöne Servierbretter und alles aus der Nicolas Vahé Kollektion. Perfekt, um deinen Frühstückstisch zu stylen oder einem Foodie-Freund/einer Foodie-Freundin zu schenken!
FAQ: häufig gestellte Fragen zu Pancakes mit Marmelade
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Kann ich die Pancakes im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie bis zu 2 Tage im Voraus backen. Bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf und wärme sie in einer trockenen Pfanne oder 5 Minuten im Ofen bei 100°C auf. -
Sind die Pancakes auch zum Einfrieren geeignet?
Absolut. Lass sie vollständig abkühlen, verpacke sie luftdicht und friere sie bis zu 2 Monate ein. Auftauen kannst du sie auf der Arbeitsfläche oder in der Mikrowelle. -
Welche Marmelade passt am besten zu diesen Pancakes?
Wir empfehlen die Nicolas Vahé Rhabarber-Himbeer-Vanille-Marmelade, aber auch Erdbeer- oder Feigenmarmelade ist köstlich.
Kurz gesagt: Lust bekommen, dieses Gericht zuzubereiten? Entdecke alle benötigten Produkte in unserer Nicolas Vahé Kollektion.
