Ein gutes Gericht beginnt mit Geschmack – und genau darin glänzt dieser Knoblauch-Spread. Nicolas Vahé kombiniert milde Zwiebel und vollmundigen Knoblauch mit gereiftem Pecorino Romano und einer Prise Chili. Das Ergebnis? Eine würzige, cremige Mischung, die einfach zu verwenden ist, aber schmeckt, als käme sie direkt aus einer italienischen Küche.

Der Aufstrich ist geschmacklich raffiniert: herzhaft mit einer leichten Schärfe, ohne zu dominieren. Ideal für eine Snackplatte, als Dip zu frischem Brot oder in einer cremigen Pasta. Das stabile Glas mit 8,5 cm Höhe sieht außerdem in jeder modernen Küche wunderschön aus.

Tipp: Probier einen Löffel dieses Spreads als Geschmacksgeber auf einer warmen Bruschetta oder rühre ihn unter geröstetes Gemüse für eine überraschende Note.