Ces tomates pelées au basilic Nicolas Vahé sont des tomates pelées en bocal de 530 g, conservées dans l’eau avec des feuilles de basilic. Les tomates sont récoltées uniquement en juin et juillet, lorsqu’elles sont pleinement savoureuses. Elles sont ensuite transformées en Italie par une petite entreprise qui accorde une grande attention à la qualité.

Ce n’est pas un bocal de tomates standard, mais un produit de saison à disponibilité limitée. Comme ces tomates dépendent de la période de récolte, les stocks sont limités. Une nouvelle production ne devrait être à nouveau disponible que l’année prochaine, autour de la prochaine période de récolte.

Le généreux bocal en verre a un contenu net de 530 g et un poids total de 1,3 kg. Les tomates ont une texture tendre et un goût de tomate frais et pur. Grâce à la combinaison simple de tomates, d’eau, de sel, de jus de citron et de basilic, elles constituent une excellente base pour une sauce pour pâtes, une pizza, une soupe ou des sauces mijotées lentement.

Pour les pâtes, la pizza et les sauces

Utilise ces tomates pelées lorsque tu veux préparer rapidement une bonne base pour un plat. Laisse-les mijoter doucement avec de l’ail, de l’oignon et de l’huile d’olive pour une sauce tomate simple. Elles sont aussi délicieuses sur une pizza, dans une shakshuka, avec des boulettes de viande ou dans un plat au four.

Conseils d’utilisation

• Utilise-les comme base pour une sauce pour pâtes avec de l’ail, de l’oignon et de l’huile d’olive.
• Laisse réduire brièvement pour une sauce à pizza simple.
• Ajoute-les aux plats mijotés, aux soupes ou aux gratins.
• Termine avec du basilic frais, du poivre et une bonne huile d’olive.