Recettes
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Inspiration dans un bol – Tapenade Dip avec Nicolas Vahé
Envie d’un début savoureux pour chaque dîner ou apéritif ? Rien de plus charmant et décontracté qu’une tapenade maison, totalement dans l’esprit de Nicolas Vahé. Laisse-toi inspirer par la diversité...
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Tendres gnudi à la ricotta et aux épinards, citron et beurre à la sauge
Parfois, tu n’as pas envie de suivre trop d’étapes, mais tu as quand même envie de quelque chose qui ressemble à un petit rituel. Quelque chose de doux, de chaud...
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Gâteau en couches façon opéra au café et au chocolat
Certains gâteaux sont faits pour un plan de travail tranquille, un couteau bien aiguisé et une tasse de café qu’on laisse durer un peu plus longtemps. Ce gâteau à étages...
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Snickerdoodles au beurre noisette : biscuits moelleux à la cannelle avec une touche de noisette
Parfois, un plateau de biscuits est exactement ce qu’il vous faut. Rien de compliqué, mais juste assez d’attention pour en sentir la différence. Ces snickerdoodles au brown butter sont moelleux...
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Brisket mijoté lentement avec des oignons fondants (tendre, riche en saveurs, sans complications)
Parfois, vous n’avez pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine, mais vous avez quand même envie de préparer quelque chose qui devienne le petit point d’ancrage de la...
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Feta grillée avec asperges vertes et huile d’herbes fraîches
Parfois, tu n’as pas besoin d’un grand plan pour créer un petit moment spécial. Un plat chaud sorti du four, le parfum du fromage rôti, des asperges vertes encore croquantes,...
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Oignons au four avec lentilles et farro (confort sans tracas)
Il y a des soirs où tu ne cherches rien de nouveau ou compliqué, juste un plat qui ralentit le rythme. Quelque chose qui parfume doucement le four, que tu...
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Prépare des pâtes au thon avec citron et thym, mais en encore meilleur
Parfois, vous avez simplement envie d’un bol de pâtes chaud, sans trop d’efforts. Une casserole sur le feu, une boîte de thon dans le placard et quelques ingrédients qui lient...
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Salade de chou hivernale à la mandarine et aux noix de cajou (avec épices chaudes et croquant savoureux)
Parfois, tu as envie de manger quelque chose de léger, mais avec suffisamment de saveur. Cette salade de chou à la mandarine et aux noix de cajou est fraîche, croquante...
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Salade de poulet grillé avec vinaigrette coriandre-citron vert
Certains jours ne demandent pas un grand plan, mais quelque chose qui fonctionne tout de suite. Un grand plat sur la table, une poêle qui crépite doucement et, dans la...
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Légumes racines rôtis au four avec beurre noisette et garniture croustillante
Il y a des plats qui apaisent presque naturellement. Vous glissez un plat au four et, pendant ce temps, la cuisine se remplit du parfum chaleureux de carotte rôtie, de...
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Boulettes de poulet haché & nouilles dans un bouillon parfumé
Il y a des jours où tu n’as pas besoin d’un grand plan, mais simplement de quelque chose qui donne l’impression qu’on s’est occupé de toi. Une casserole de bouillon...
