La semplicità scandinava incontra la raffinatezza culinaria in questo snackwich con merluzzo e crema di edamame. Il risultato? Un pranzo nutriente e di stile, oppure una cena leggera, ricca dei sapori autentici del nord. Perfetto per chi ama le combinazioni sorprendenti e la qualità nel piatto.
La tendenza snack scandinava: semplicità, gusto & carattere
La Scandinavia sa come mangiare con gusto e in modo sostenibile, e questa ricetta lo dimostra. Lo snackwich, ricco e generoso, unisce una crema di edamame vellutata al merluzzo tenero e a un mix croccante di semi: un gioco di consistenze e sapori che si completano alla perfezione.
Perché ci piace così tanto questo snackwich:
- Nutriente: ricco di proteine, fibre e grassi sani grazie a pesce, legumi e semi.
- Veloce & facile: pronto in meno di 30 minuti.
- Look scandinavo: semplice, elegante e sempre perfetto per Instagram.
Ingredienti & occorrente
Per 2 snackwich abbondanti ti servono:
- 2 fette di pane (integrale) compatto
- 200 g di filetto di merluzzo fresco
- 1 sacchetto di fagioli edamame (± 150 g, surgelati)
- 2 cucchiai di Maionese con basilico fresco di Nicolas Vahé
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di mix di semi (ad esempio zucca, girasole, sesamo)
- Pepe e Sale Everyday Mix di Nicolas Vahé
- Crescione fresco o aneto (opzionale, per guarnire)
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Così prepari questo snackwich con merluzzo e crema di edamame
- Cuoci i fagioli edamame seguendo le istruzioni sulla confezione. Sciacquali sotto l'acqua fredda e frullali insieme alla maionese, al succo di limone e a un pizzico di pepe e sale fino a ottenere una crema rustica.
- Cospargi il merluzzo con un po' di sale. Cuoci il filetto in camicia o a vapore per circa 6-8 minuti. Lascialo raffreddare leggermente e dividilo grossolanamente a pezzi.
- Tosta brevemente il pane per una croccantezza extra.
- Spalma generosamente il pane con la crema di edamame, aggiungi il merluzzo e cospargi tutto con semi misti.
- Completa con crescione/aneto e un extra di pepe e sale a piacere.
Ispirazione culinaria: combina e varia
La Scandinavia è sinonimo di versatilità e sapori stagionali. Prova queste varianti:
- Sostituisci il merluzzo con salmone affumicato o pollo sfilacciato.
- Aggiungi un po' di maionese al basilico per un tocco cremoso.
- Sperimenta con germogli, daikon o cipolla rossa marinata come topping fresco.
Goditi lo stile scandinavo così
Servi il tuo snackwich come pranzo trendy, cena veloce o condividilo come stuzzichino elegante su un tagliere. Abbinalo a un'insalata verde fresca, un bicchiere di vino bianco freddo e i tuoi accessori scandinavi preferiti dalla collezione Nicolas Vahé per un'esperienza lifestyle unica.
Riepilogo
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Domande frequenti (FAQ)
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Per quanto tempo si conserva la crema di edamame in frigorifero?
Conserva la crema in un contenitore ermetico: si mantiene fresca in frigorifero fino a 2 giorni. -
Posso preparare questo snackwich anche senza forno o forno a vapore?
Certo, puoi semplicemente cuocere in camicia in una pentola con acqua calda. Il pane puoi tostarlo brevemente in padella. -
Questa ricetta è adatta anche ai vegetariani?
Lascia da parte il merluzzo oppure sostituiscilo con melanzane grigliate o ceci arrostiti per una variante vegetariana.
