Più belle, leggere e gustose dei classici stuzzichini: queste fette di barbabietola con cream cheese cremosa portano l'eleganza scandinava nel tuo piatto. Immagina colori vellutati, ingredienti puri e un tocco fresco grazie ai prodotti unici di Nicolas Vahé. Perfette per l'aperitivo, un pranzo primaverile o come antipasto colorato che i tuoi ospiti ricorderanno a lungo.
Perché queste fette di barbabietola sono una vera scoperta
- Semplicità scandinava: Stile minimalista, sapori puri e una presentazione raffinata.
- Deliziosamente versatile: Servi a brunch, picnic o come stuzzichino vegetariano.
- Fresco, terroso e cremoso allo stesso tempo: Un sorprendente equilibrio tra dolce, salato e note di frutta secca.
Ingredienti – porta il meglio al tuo aperitivo
- 2 barbabietole rosse medie, cotte e sbucciate
- 150 g di formaggio cremoso fresco
- 1 cucchiaio Nicolas Vahé olio di noci
- 1 cucchiaino Nicolas Vahé sale con vino rosso & alloro
- 1 cucchiaino di miele
- Un pizzico di pepe nero
- Una manciata di noci, grossolanamente tritate
- 1 cucchiaio Nicolas Vahé confettura di ribes nero & melagrana
- Opzionale: rucola, microgreens o crescione per guarnire
- Un pezzo di pane piatto, pane a lievitazione naturale o cracker per servire
Servi con stile: così prepari le fette di barbabietola con formaggio cremoso
- Taglia le barbabietole cotte a fette sottili. Lasciale scolare bene (tampona se necessario per asciugarle).
- Sbatti il formaggio cremoso con 1 cucchiaio di olio di noci, sale con vino rosso & alloro e miele. Insaporisci con pepe nero.
- Spalma generosamente ogni fetta di barbabietola con il composto di formaggio cremoso.
- Guarnisci con una spirale di confettura di ribes nero & melagrana, noci e, se vuoi, un po' di rucola o microgreens.
- Servi su cracker croccanti, pane tostato o una bella fetta di pane a lievitazione naturale (perfetto per il pranzo!).
Consiglio: variazione e presentazione
- Per un tocco ancora più festoso, grattugia un po' di scorza di limone sulle fette di barbabietola.
- Completa il tutto con erbe fresche: aneto, prezzemolo o pezzetti di erba cipollina.
- Disponi le fette a scalare su un tagliere o un vassoio per una presentazione da Pinterest.
Nicolas Vahé: firma scandinava nella tua cucina
I sapori intensi e i dettagli raffinati di Nicolas Vahé portano questo snack di barbabietola a un livello superiore. Usa olio di noci puro per profondità, sale esclusivo per un tocco aromatico e una confettura fruttata per un contrasto sorprendente. Ingredienti che regalano quella tipica sensazione scandinava: puro, leggero e particolarmente ispirato.
Altre idee per servire un aperitivo in stile scandinavo
- Servi le fette insieme a hummus fatto in casa o una ciotola di gazpacho.
- Abbina con un vino bianco leggero e secco oppure acqua frizzante con menta e limone.
- Prepara un grande piatto e lascia che ognuno scelga la sua fetta preferita.
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Domande frequenti (FAQ)
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Per quanto tempo restano fresche le fette di barbabietola?
Coperto in frigorifero fino a 2 giorni. Guarnisci prima di servire per mantenere il formaggio cremoso bello. -
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Certo! Taglia e conserva gli ingredienti separatamente, poi assembla tutto solo all'ultimo momento. -
Si possono rendere anche le fette completamente vegane?
Usa formaggio cremoso vegetale e sostituisci il miele con sciroppo d'agave per una versione completamente vegana.
