Ten edamame spread do tostów i na przekąski to prosty sposób na smaczny dodatek do aperitifu, lunchu albo małego stołu pełnego przekąsek. Baza jest gotowa szybko, a smak możesz łatwo dopasować olejem, ziołami, kwasem lub dodatkową chrupkością.
Lepiej zachowaj strukturę lekko grubą niż całkiem gładką. Dzięki temu dip lub spread jest przyjemny do nakładania i lepiej czuć składniki.
Dlaczego edamame?
Edamame (młode ziarenka soi) są nie tylko niezwykle smaczne, ale też pełne białka i błonnika. Mają lekki, orzechowy smak i ten idealny zielony kolor, na który od razu masz ochotę. Zapomnij o hummusie – to nowa zielona gwiazda na Twojej desce przekąsek.
Sekret: składniki Nicolas Vahé
Co sprawia, że ten spread jest tak wyjątkowy? Dodajemy właśnie te małe ekstra od Nicolas Vahé. Pomyśl o delikatnym akcencie oliwy z oliwek z cytryną i subtelnej mocy francuskiej soli morskiej. Dzięki temu zwykły spread nagle staje się szykowny.
Oryginalny przepis: jak przygotować edamame spread
Składniki (dla 4–6 osób)
- 200 g edamame (mrożonego, obranego)
- 1 łyżka Nicolas Vahé oliwy z oliwek z cytryną
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki crème fraîche
- 1 łyżka tahini (pasty sezamowej)
- 1 łyżeczka Nicolas Vahé francuskiej soli morskiej
- Świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
- Sok z cytryny (z połowy cytryny)
Sposób przygotowania
- Jeśli edamame jest zamrożone, rozmroź je. Opłucz pod zimną wodą.
- Włóż edamame razem z czosnkiem, tahini, crème fraîche, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek z cytryną i francuską solą morską do malaksera.
- Zblenduj na grubą, ale kremową pastę. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
- Spróbuj i dopraw pieprzem (oraz ewentualnie dodatkową cytryną).
Bonus: pomysły na podanie i warianty
- Dipuj: Pyszny z flatbreadem, grissini albo surowymi warzywami.
- Na toście: Posmaruj kromkę opiekanego chleba na zakwasie i wykończ dodatkową skórką z cytryny.
- Dodatek do sałatki: Porcja jako wyrafinowany akcent do zielonej sałatki.
- Wariant: Dodaj świeże zioła, takie jak mięta albo kolendra, aby uzyskać dodatkowy akcent.
Jakie dodatki smakowe będą do tego pasować?
Nicolas Vahé ożywia prostą kuchnię czystymi składnikami i piękną prezentacją. Ich oliwa z oliwek z cytryną i francuska sól morska zamieniają proste składniki w coś niezwykłego. Sekret? Jakość w każdym detalu. Zobacz całą naszą kolekcję Nicolas Vahé i daj się zainspirować!
Podsumowanie – przygotuj swój nowy ulubiony spread
Edamame spread: być może Twój nowy ulubieniec na aperitif, lunch albo piknik. Szybki, zdrowy i stylowy dzięki odrobinie charakteru oraz pysznym produktom Nicolas Vahé. Masz ochotę przygotować ten spread? Odkryj wszystkie potrzebne produkty w naszej kolekcji Nicolas Vahé i wzbogac swoją kuchnię smakiem północy.
Często zadawane pytania o edamame spread
-
Jak długo ten edamame spread zachowuje świeżość w lodówce?
Przechowuj spread szczelnie zamknięty w lodówce; pozostanie świeży do 3 dni. -
Czy mogę przygotować ten spread bez malaksera?
Za pomocą blendera ręcznego też się uda. W razie potrzeby najpierw rozgnieć ziarenka jak najdrobniej. -
Czy edamame spread jest odpowiedni dla wegan?
Użyj jogurtu roślinnego lub wegańskiej crème fraîche zamiast zwykłej crème fraîche, aby uzyskać wersję w 100% wegańską.
Czytaj też: Chcesz poczytać więcej na ten temat? Zobacz także nasz artykuł o świeżym hummusie z burakiem i pink pepper.
