Zupa pomidorowa z oliwkami, kaparami i niebieskim serem

Ta zupa pomidorowa z oliwkami, kaparami i niebieskim serem to zupa o wyraźnych smakach i prostym sposobie przygotowania. Zacznij od dobrej bazy, pozwól składnikom spokojnie się gotować i dopraw dopiero na końcu solą, kwasowością i przyprawami.

Podawaj zupę na lunch, jako przystawkę lub lekką kolację. Z pieczywem, dodatkiem lub odpowiednim olejem sprawisz, że będzie jeszcze bardziej sycąca.

Dlaczego zupa pomidorowa z twistem?

Klasyczną zupę pomidorową zna każdy z nas, ale Nicolas Vahé potrafi zamienić smaki w coś nowego. Dzięki dodatku słonych oliwek, świeżych kaparów i kremowego niebieskiego sera ta tradycyjna ulubiona potrawa staje się nowoczesnym daniem comfort food. Idealna na lunch, lekką kolację, a nawet jako elegancka przystawka podczas przyjęcia.

Składniki na odrobinę magii

• 1 puszka (ok. 400 g) najwyższej jakości obranych pomidorów
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 2 łyżki oliwy z oliwek (spróbuj tej od Nicolas Vahé)
• 2 łyżki kaparów, odsączonych
• 12 czarnych oliwek bez pestek, grubo posiekanych
• 100 ml bulionu warzywnego
• 75 g niebieskiego sera, pokruszonego
• Czarny pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeże zioła, takie jak bazylia lub pietruszka

Jak przygotować tę zupę pomidorową

1. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż staną się szkliste. Dodaj obrane pomidory i rozgnieć je grubo drewnianą łyżką.
2. Wlej bulion i kapary. Gotuj całość na małym ogniu przez 10 minut.
3. Dodaj oliwki i duś wszystko jeszcze przez 5 minut. Dopraw czarnym pieprzem.
4. Rozlej zupę do stylowych misek. Udekoruj obficie niebieskim serem i opcjonalnie świeżymi ziołami.
5. Podawaj od razu, najlepiej z najładniejszym sztućcami i świeżym pieczywem.

Eleganckie nakrycie stołu: wskazówki od Elle & Sofie

• Mix & match: Podawaj zupę w połączeniu kamionkowych i szklanych misek, aby uzyskać swobodny, stylowy efekt.
• Dodaj chrupkości: Posyp zupę prażonymi orzechami lub grzankami.
• Zrób ją wegańską: Zastąp niebieski ser roślinnym odpowiednikiem albo pomiń go; kapary i oliwki i tak zapewnią pełny smak.
• Idealne połączenie: Podawaj z kieliszkiem świeżego białego wina lub wodą z ziołami.
• Pro-tip: Ta zupa jest równie pyszna następnego dnia – smaki jeszcze lepiej się przegryzają!

Jakie dodatki smakowe pasują do tej zupy?

Nicolas Vahé jest ekspertem od kulinarnych niespodzianek. Produkty są tworzone z troską i dużą dbałością o smak. Od oliwy z oliwek po mieszanki przypraw i zastawę stołową – poczujesz odrobinę Północnej Europy we własnym domu. Inspirację do tej zupy znajdziesz także w kolekcji Nicolas Vahé w Het Adres.

Podsumowanie

Pyszna, odrobinę przekorna i całkiem na czasie: ta zupa pomidorowa z oliwkami, kaparami i niebieskim serem od Nicolas Vahé zasługuje na miejsce w Twoim tygodniowym menu. Masz ochotę ją przygotować? Odkryj wszystko, czego potrzebujesz, w naszej kolekcji Nicolas Vahé.

FAQ

• Jak długo ta zupa pomidorowa zachowuje świeżość w lodówce?
  Zupa pozostaje dobra przez 2 do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Przed podaniem podgrzewaj ją powoli.
• Czy mogę też zastąpić niebieski ser?
  Oczywiście! Użyj na przykład fety, kremowego koziego sera lub roślinnego zamiennika, jeśli nie chcesz używać niebieskiego sera.
• Czy mogę zamrozić zupę?
  Tak, jeśli nie dodasz niebieskiego sera, możesz ją bez problemu zamrozić. Ser dodaj dopiero przy podawaniu, po podgrzaniu.

Szukasz świeżej i oryginalnej pasty do smarowania na tosty lub flatbread? Odkryj więc naszą pastę edamame z Nicolas Vahé – gotową w mgnieniu oka i pysznie zaskakującą.