Deze Nicolas Vahé peeled tomatoes basil zijn gepelde tomaatjes van 530 g in water met basilicumblaadjes. De tomaten worden alleen geoogst in juni en juli, wanneer ze vol van smaak zijn. Daarna worden ze in Italië verwerkt door een klein bedrijf dat met veel aandacht werkt aan kwaliteit.

Dit is geen standaard pot tomaten, maar een seizoensproduct met beperkte beschikbaarheid. Omdat de tomaatjes aan de oogsttijd zijn gebonden, geldt: op is op. Een nieuwe batch komt naar verwachting pas volgend jaar weer beschikbaar rond de nieuwe oogstperiode.

De royale glazen pot heeft een netto inhoud van 530 g en een totaalgewicht van 1,3 kg. De tomaatjes hebben een zachte structuur en een frisse, pure tomatensmaak. Door de eenvoudige combinatie van tomaat, water, zout, citroensap en basilicum zijn ze een mooie basis voor pastasaus, pizza, soep en langzaam gegaarde sauzen.

Voor pasta, pizza en sauzen

Gebruik deze gepelde tomaatjes wanneer je snel een goede basis voor een gerecht wilt maken. Laat ze zachtjes inkoken met knoflook, ui en olijfolie voor een eenvoudige tomatensaus. Ook op pizza, in shakshuka, bij gehaktballen of in een ovengerecht komen ze goed tot hun recht.

Gebruikstips

• Gebruik als basis voor pastasaus met knoflook, ui en olijfolie.
• Laat kort inkoken voor een eenvoudige pizzasaus.
• Voeg toe aan stoofgerechten, soep of ovenschotels.
• Maak af met verse basilicum, peper en een goede olijfolie.