Föreställ dig: en fräsch kväll med plockmat, dina favoritpersoner runt bordet och på fatet en dipp som inte bara är vackert rosa, utan också full av smak. Den här hummusen med rostad rödbeta, rosépeppar och nötter är en blinkning till nordisk minimalism med en rejäl dos smakrikedom, inspirerad av magin från Nicolas Vahé. Oavsett om du är en erfaren matälskare eller bara vill prova något nytt – det här receptet lyfter din plockbricka till nya höjder, helt utan ansträngning.
Varför välja hummus med rödbeta?
Hummus är redan i sig självt riktig tröstmat, men med rödbetor får du inte bara en vacker färg utan också en mild sötma i din dipp. Rosépeppar och nötter ger en oväntad twist som passar perfekt med kikärternas krämiga karaktär. Särskilt i kombination med de högkvalitativa produkterna från Nicolas Vahé, som lyfter varje detalj i din rätt.
Ingredienser till din rosa hummus
- 200 g kokta kikärter
- 150 g kokta rödbetor
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk Nicolas Vahé olivolja med citron
- 1 msk tahini
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1 tsk Nicolas Vahé franskt havssalt
- 1 tsk Nicolas Vahé pepparblandning
- 1 msk rosépepparkorn
- En näve grovhackade nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- Valfritt: färsk dill till garnering
Så gör du denna hummus (i 6 enkla steg):
- Lägg kikärter, rödbetor, vitlök, tahini och färsk citronsaft i en mixer eller matberedare.
- Tillsätt olivolja med citron för en frisk touch.
- Mixa allt till en slät röra – vill du ha mer tuggmotstånd? Låt hummusen vara lite grövre.
- Smaka av med en tesked Nicolas Vahé havssalt och ett stänk pepparblandning.
- Skeda upp hummusen i en vacker skål. Toppa med rosépepparkorn, nötter och (valfritt) färsk dill.
- Servera med tunnbröd, surdegstoast eller krispiga grönsaker.
Serveringstips: Nordisk plockmat med stil
Gör det extra fint med handgjorda serveringsfat, enkla skålar och nordiskt linne. Nicolas Vahé-produkter är också perfekta som en liten gåva till värdinnan – eller varför inte till dig själv efter en lång vecka.
Vad gör Nicolas Vahé speciell?
- Kvalitet & enkelhet: Rena råvaror, enkla recept, stor effekt.
- Estetisk nordisk design: Gör sig vackert på varje dukat bord.
- Mångsidighet: Varje produkt är en smaksättare, från olivolja till kryddblandningar.
Upptäck vårt urval och låt dig inspireras!
Variationstips & extra inspiration
- Tillsätt en nypa spiskummin för en jordig ton.
- Prova rostade sesamfrön eller granatäppelkärnor som topping.
- Gör en färgglad plockbricka med hummus, nordiska ostar och surdeg.
Sammanfattning: plockinspiration nära till hands
Blev du sugen på att göra denna nordiska hummus med rödbeta? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé-kollektion och njut av en stilfull plockbricka, helt i ditt eget hem.
Vanliga frågor om hummus med rödbeta och Nicolas Vahé-produkter
-
Hur länge håller denna hummus i kylskåpet?
Förvara hummusen i en sluten burk, högst 3 dagar i kylskåp. -
Kan jag göra denna rätt utan matberedare?
Ja, mosa ingredienserna med en gaffel eller använd en stavmixer. Konsistensen blir lite grövre, men minst lika god. -
Vilka nötter passar bäst till detta recept?
Valnötter, mandlar eller pistagenötter ger ett gott tuggmotstånd och passar perfekt till den milda rödbetssmaken.
