Den här hummusen med rödbeta, pink pepper och nötter är tänkt som en enkel smaksättare till drinkar, lunch eller ett litet bord fullt av tilltugg. Basen går snabbt att göra och du kan enkelt justera smaken med olja, kryddor, syra eller extra crunch.
Gärna lite grov i strukturen snarare än helt slät. Då blir dippen eller spreaden trevligare att skopa upp och ingredienserna kommer fram bättre i smaken.
Varför välja hummus med rödbeta?
Hummus är i sig självt redan riktig comfort food, men med rödbetor får du inte bara en vacker färg utan också en mild sötma i din dip. Pink pepper och nötter ger en överraskande twist som passar perfekt till kikärtornas krämiga karaktär. Särskilt i kombination med de högkvalitativa produkterna från Nicolas Vahé, som lyfter fram varje detalj i din rätt.
Ingredienser till din rosa hummus
- 200 g kokta kikärtor
- 150 g kokta rödbetor
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk Nicolas Vahé olivolja med citron
- 1 msk tahini
- 1 msk färsk citronsaft
- 1 tsk Nicolas Vahé franskt havssalt
- 1 tsk Nicolas Vahé pepparmix
- 1 msk pink peppercorns (rosa pepparkorn)
- En näve grovhackade nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- Valfritt: färsk dill till garnering
Så gör du den här hummusen (i 6 enkla steg):
- Lägg kikärtor, rödbetor, vitlök, tahini och färsk citronsaft i en blender eller matberedare.
- Tillsätt olivoljan med citron för en frisk twist.
- Mixa allt till en slät massa — gillar du lite mer tuggmotstånd? Låt hummusen vara lite grövre.
- Smaka av med en tesked Nicolas Vahé havssalt och en nypa pepparmix.
- Skeda upp hummusen i en fin skål. Toppa med pink peppercorns, nötter och (valfritt) färsk dill.
- Servera med flatbread, surdegsbröd eller krispiga grönsaker.
Serveringstips: mingla med stil
Avsluta med handgjorda serveringsbrädor, minimalistiska skålar och linne. Nicolas Vahé-produkter passar också perfekt som en liten present till din värdinna — eller bara till dig själv efter en lång vecka.
Vad gör Nicolas Vahé speciellt?
- Kvalitet & enkelhet: Rena ingredienser, enkla recept och stor effekt.
- Estetiskt tilltalande presentation: Ser fantastisk ut på varje dukat bord.
- Mångsidighet: Varje produkt är en smaksättare, från olivolja till kryddmixar.
Upptäck vårt urval och låt dig inspireras!
Variationstips & extra inspiration
- Tillsätt en nypa spiskummin för en jordig underton.
- Prova rostade sesamfrön eller granatäppelkärnor som topping.
- Gör en färgstark plockbricka med hummus, ostar i nordeuropeisk stil och surdeg.
Sammanfattning: mingelinspiration inom räckhåll
Fått lust att göra den här hummusen med rödbeta? Upptäck alla ingredienser i vår Nicolas Vahé kollektion och njut av en stilfull plockbricka, helt i ditt eget hem.
Vanliga frågor om hummus med rödbeta och Nicolas Vahé-produkter
-
Hur länge håller den här hummusen i kylen?
Förvara hummusen i en sluten burk, högst 3 dagar i kylen. -
Kan jag göra den här rätten utan matberedare?
Ja, mosa ingredienserna fint med en gaffel eller använd en stavmixer. Konsistensen blir lite grövre, men minst lika god. -
Vilka nötter passar bäst till det här receptet?
Valnötter, mandlar eller pistagenötter ger fin crunch och passar perfekt till den mjuka rödbetssmaken.
