Den här rabarber- och melonsladden är en frisk dryck för varma dagar, brunch eller en lugn stund däremellan. Smaken ska kännas tydlig: tillräckligt frisk, inte för söt och lätt att göra utan barutrustning.
Använd ingredienserna nedan som bas och smaka av på slutet. Då kan du göra drycken lite friskare, mjukare eller fylligare utan att göra receptet mer komplicerat.
Magin med hemlagad lemonade
Att göra egen lemonade är superenkelt och ger så mycket mer smak än från en flaska. Du väljer själv ingredienserna, bestämmer balansen och lägger till din personliga twist – precis det som en lugn, hemtrevlig känsla handlar om. Kombinationen av frisk rabarber och saftig melon ger en subtilt söt bas, medan citron fräschar upp hela drycken.
Ingredienser till rabarber- och melonlemonade
- 400 g vattenmelon, i bitar
- 350 g rabarber, skuren i bitar
- 200 ml vatten
- 100 ml färsk citronjuice
- 60–80 g socker (efter smak)
- Färska isbitar
- Valfritt: färsk mynta eller citronskivor för den sista touchen
Så gör du: steg för steg
- Lägg rabarbern tillsammans med vatten och socker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda försiktigt tills rabarbern mjuknar (ca 10 min).
- Mixa vattenmelonen till juice och sila genom en finmaskig sil.
- Sila även rabarberblandningen. Ta vara på den klara vätskan och blanda den med vattenmelonsaften och citronjuicen.
- Låt allt svalna ordentligt i kylen.
- Servera med mycket is, en kvist mynta och – om du vill – några extra citronskivor.
Servera lemonade som ett proffs
En härlig dryck förtjänar en vacker presentation. Häll upp din rabarber- och melonlemonade i stilrena glas, som de från vår glascollection. Lägg till en fin karaff och styla med en träserveringsbräda, färska örter och färgstarka fruktgarnityrer för maximal wow-effekt.
Variationer & tips
- Hellre färdigt? Nicolas Vahé överraskar dig med härliga lemonader som raspberry & rhubarb lemonade. Lika gott och klart på nolltid!
- Alkoholfest? Tillsätt bubblande mineralvatten för en sprudlande effekt.
- Endast vuxna? Blanda med limoncello eller vit rom – så får du snabbt en somrig cocktail.
Nicolas Vahé hos Het Adres: allt för ditt somriga bord
Vill du ha mer inspiration i köket? Vår Nicolas Vahé kollektion erbjuder allt från delikatesser till servis. Perfekt för att göra din table setting komplett och få varje stund att kännas extra speciell.
Sammanfattning
Redo för en sommar full av smak? Den här rabarber- och melonlemonaden från Nicolas Vahé sätter tonen för avkoppling och gemenskap. Allt för din lemonade-stund hittar du i vår kollektion – stilrent och alltid överraskande.
Vanliga frågor
-
Hur länge håller hemmagjord rabarber- och melonlemonade?
Förvara lemonaden max 3 dagar i kylen, väl försluten i en ren flaska eller karaff. -
Kan jag göra det här receptet sockerfritt?
Absolut! Använd ett naturligt sötningsmedel som agavesirap eller skippa sockret helt för en extra frisk variant. -
Passar den här lemonaden för barn?
Ja, absolut! Receptet är helt alkoholfritt och uppfriskande för både stora och små.
Läs också: Vill du läsa vidare om detta ämne? Kika då också på vår artikel om att göra egen iste.
