Detta recept på ribeye steak från grillen är gjort för vardagsmatlagning med lite extra smak. Stegen hålls överskådliga, så att du enkelt kan anpassa rätten efter vad du har hemma.
Tänk särskilt på balansen: något smakrikt, något fräscht och lagom med textur gör hela skillnaden. Tillsätt helst smaksättare steg för steg och provsmaka under tiden.
Varför välja en ribeye steak?
Ribeye steak är känd för sin generösa marmorering, vilket gör att köttet förblir otroligt saftigt och smakrikt under grillningen. Hemligheten bakom denna klassiker ligger inte bara i köttet, utan framför allt i enkelheten i tillagningen och användningen av rena smaksättare, som Nicolas Vahé BBQ kryddblandning.
BBQ-upplevelse med Nicolas Vahé
Det enkla köket handlar om kvalitet, hantverk och att njuta i gott sällskap. Nicolas Vahé kombinerar klassiska franska tekniker med överraskande smaker. På så sätt förvandlar du enkelt även den mest rutinerade grillpubliken till kulinariska entusiaster.
Ingredienser för 4 personer
- 600–800 g ribeye steaks
- 2 msk Nicolas Vahé BBQ kryddblandning
- 2 msk Nicolas Vahé olivolja med chili
- Nymalen svartpeppar
- Grovt havssalt
- Bambuspett från Nicolas Vahé
- Valfritt: färska örter som timjan eller rosmarin
Så tillagar du den perfekta grilled ribeye steak
- Ta ut köttet ur kylskåpet minst 30 minuter före grillning så att det hinner bli rumstempererat.
- Gnid in ribeye steaks med olivolja med chili och strö generöst över Nicolas Vahé BBQ kryddblandning.
- Grilla köttet direkt över hög värme för en fin yta. Beroende på tjocklek, 3–4 minuter per sida för medium rare.
- Låt köttet vila i 5 minuter under aluminiumfolie. Strö sedan över grovt salt och peppar efter smak.
- Skär eventuellt i skivor och servera snyggt vid bordet – till exempel på bambuspett för en modern presentation.
Serverings- och stylingtips: gör det skandinaviskt!
Presentera köttet på en träbräda för den där rena nordiska looken. Kombinera med fräscha sallader, knaprigt bröd och en enkel dressing av till exempel Nicolas Vahé olivolja och citron. Låt alla själva ta bambuspett för en avslappnad men festlig känsla.
Hemligheten bakom extra smak
- Marinera köttet längre med kryddblandningen för ännu mer djup.
- Använd olivolja med chili inte bara för att gnida in köttet, utan också som en spicy dip när du serverar!
- Glöm inte att njuta: ett gott glas vin, fina tallrikar och ljus gör mycket för stämningen.
Hur stylar du ditt bord i Nicolas Vahé-stil?
Skandinavisk enkelhet fungerar alltid. Blanda naturfärgat linne med robusta träskålar och glasprodukter från Nicolas Vahé. Låt maten stå i fokus och för vidare känslan i dina accessoarer.
FAQ om grilled ribeye steak
-
Hur vet jag när min ribeye är perfekt tillagad?
Stick en köttermometer i den tjockaste delen: 52°C för rare, 57°C för medium rare, 63°C för medium. -
Kan jag tillaga den här steken inomhus också?
Absolut, använd en grillpanna för ett liknande resultat. Se bara till att ventilera ordentligt. -
Hur länge ska köttet vila efter grillningen?
Låt det vila i minst 5 minuter före uppskärning, så bevaras safterna optimalt.
Sammanfattning
Får du spontant lust att sätta igång själv? Beställ de godaste smaksättarna, tillbehören och Nicolas Vahé-produkterna i vår kollektion och ge din BBQ en uppgradering!
