En skink- och ostsmörgås – vem har inte vuxit upp med det? Men idag gör vi det på ett lite annorlunda sätt. Inspirerade av det nordiska köket och de oemotståndliga smakerna från Nicolas Vahé förvandlar du denna lunchklassiker till en stilfull och smakrik fest. Dags att ge din vardagslunch en uppgradering!
Den nordiska synen på en klassiker
I Norden är enkelhet en konstform. Det handlar om rena råvaror, smakfull formgivning och att uppskatta de små, dagliga lyckostunderna. Denna filosofi passar perfekt till vår skink- och ostsmörgås – en rätt som alla känner till, men som med några kulinariska justeringar utmärker sig i finess och smak.
Vad gör denna skink- och ostsmörgås speciell?
Hemligheten ligger i att överraska: inte bara med hantverksmässigt bröd, utan framför allt med den smakrika peston från Nicolas Vahé. Tänk dig Basilika & Parmesan-pesto, tillsammans med smält ost, mild skinka och ett krispigt bett. Allt förenas – husmanskost möter elegans.
Ingredienser som gör skillnad
- 2 skivor gott hantverksbröd, till exempel surdeg
- 2 skivor fin skinka
- 2 skivor lagrad eller mild ost
- 2 matskedar Nicolas Vahé Basilika-Parmesan Pesto
- 1 matsked saltat smör
- Eventuellt: färsk basilika eller rucola till servering
Steg för steg: så gör du din ultimata skink- och ostsmörgås
- Värm ett smörgåsjärn, grillpanna eller vanlig stekpanna på medelvärme.
- Bred smör på utsidan av båda brödskivorna för en extra krispig yta.
- Bred ett generöst lager Nicolas Vahé basilika-parmesan pesto på insidan av en brödskiva, lägg på skinka och ost, och täck med den andra skivan.
- Stek smörgåsen cirka 3–4 minuter per sida, tills den är gyllene och frasig och osten har smält.
- Servera genast – helst på en vacker nordisk design-tallrik och med en liten sallad eller lite extra pesto som dipp.
Smörgåstips: så gör du den ännu godare
- Variera med ost: Prova även comté, taleggio eller lagrad cheddar.
- Vegetariskt alternativ: Byt ut skinkan mot grillade grönsaker som zucchini och paprika.
- Uppgradera ditt bröd: Använd till exempel fullkornssurdeg, olivbröd eller rustikt vitt bröd.
- Liten twist: Tillsätt lite tryffelolja för en extra lyxig känsla.
Nordisk dukning: så gör du det till en fest
Servera din smörgås med en lätt sallad på rucola, körsbärstomater och en enkel vinägrett. Avsluta med nordiskt inspirerat porslin; upptäck vår tallrikskollektion för en komplett bordsstil. På så sätt njuter du inte bara av smaken, utan även av utseendet.
Mer nordisk inspiration med Nicolas Vahé
Nicolas Vahé är känd för produkter som gör matlagning både enkel och speciell: från unika pestos och tapenader till smakrika sylter och delikatesser. Nyfiken på mer? Se hela Nicolas Vahé-kollektionen och ge ditt kök en nordisk uppgradering.
Blir du sugen på att göra denna smörgås?
Gå in i köket och känn enkelheten och kvaliteten i goda råvaror. Allt du behöver för denna smörgås – från peston till porslinet – hittar du i vår Nicolas Vahé-kollektion. Njut av din lunch, nordiskt stilfull och full av smak!
Vanliga frågor
-
Hur förvarar du bäst en skink- och ostsmörgås?
Låt smörgåsen svalna, förvara den lufttätt i kylskåp och värm upp den kort i en torr stekpanna. Men godast är den direkt! -
Vilken ost passar bäst till denna smörgås?
Använd en ost som smälter bra, som mild, lagrad ost, cheddar eller comté för extra smak. -
Kan jag göra denna smörgås utan smörgåsjärn?
Absolut! Använd en grillpanna eller vanlig stekpanna och tryck till smörgåsen med en stekspade för en krispig yta.
