En skink- och osttoasts – vem har inte vuxit upp med den? Men idag gör vi den på ett lite annorlunda sätt. Inspirerad av det skandinaviska köket och med de oemotståndliga smakerna från Nicolas Vahé förvandlar du denna lunchklassiker till en stilfull och smakrik fest. Dags att ge din vardagslunch en uppgradering!
Det skandinaviska synsättet på en klassiker
I Skandinavien är enkelhet en konstform. Det handlar om rena råvaror, smakfull design och att värna om de små, vardagliga lyckostunderna. Den här filosofin passar perfekt in i vår skink- och osttoasts – en rätt som alla känner till, men som med några kulinariska justeringar glänser i sin subtilitet och smak.
Vad gör denna skink- och osttoasts så speciell?
Hemligheten ligger i överraskningen: inte bara i det hantverksmässiga brödet, utan framför allt i den smakrika peston från Nicolas Vahé. Tänk Basilika & Parmesan pesto, tillsammans med smält ost, mild skinka och ett krispigt bett. Bokstavligen talat förenas allt – comfort food möter finess.
Ingredienser som gör skillnad
- 2 skivor riktigt bra hantverksbröd, till exempel surdeg
- 2 skivor högkvalitativ skinka
- 2 skivor lagrad eller mellanlagrad ost
- 2 matskedar Nicolas Vahé Basilika-Parmesan Pesto
- 1 matsked saltat smör
- Valfritt: färsk basilika eller rucola till servering
Steg för steg: så gör du din ultimata skink- och osttoasts
- Värm ett smörgåsjärn, en grillpanna eller en vanlig stekpanna på medelhög värme.
- Smörj utsidan av båda brödskivorna med smör för en extra krispig yta.
- Bre ett generöst lager Nicolas Vahé basilika-parmesan pesto på insidan av ena brödskivan, lägg på skinkan och osten och täck med den andra brödskivan.
- Stek toastsen i cirka 3–4 minuter per sida, tills den är gyllenbrun och krispig och osten har smält.
- Servera direkt – helst på en vacker tallrik i skandinavisk design och med en liten sallad eller lite extra pesto som dip.
Toasts-tips: så gör du den ännu godare
- Testa med ost: Prova också comté, taleggio eller lagrad cheddar.
- Vegetarisk variant: Byt ut skinkan mot grillade grönsaker som zucchini och paprika.
- Uppgradera ditt bröd: Använd till exempel fullkorns-surdeg, olivbröd eller rustikt vitt bröd.
- Liten twist: Tillsätt lite tryffelolja för ett extra lyxigt resultat.
Skandinaviskt dukat bord: så gör du det till en fest
Servera din toasts tillsammans med en lätt sallad på rucola, körsbärstomater och en enkel vinägrett. Fullända helheten med en skandinaviskt inspirerad servis; upptäck vår kollektion med tallrikar för en komplett bordsstil. På så sätt njuter du inte bara av smaken, utan också av uttrycket.
Mer skandinavisk inspiration med Nicolas Vahé
Nicolas Vahé är känt för produkter som gör matlagningen enkel och lite extra speciell: från unika pestos och tapenader till smakrika marmelader och delikatesser. Nyfiken på mer? Se den kompletta Nicolas Vahé-kollektionen och ge ditt kök en nordisk uppgradering.
Fått lust att göra denna toasts?
Ta steget in i köket och njut av enkelheten och kvaliteten i bra råvaror. Alla ingredienser till den här toastsen – från peston till servisen – hittar du i vår Nicolas Vahé-kollektion. Njut av din lunch, skandinaviskt stilfull och full av smak!
Vanliga frågor
-
Hur förvarar man bäst en skink- och osttoasts?
Låt toastsen svalna, förvara den lufttätt i kylen och värm kort i en torr stekpanna. Men godast är den ändå direkt! -
Vilken ost passar bäst till denna toasts?
Använd en ost som smälter bra, till exempel mellanlagrad ost, lagrad ost, cheddar eller comté för extra smak. -
Kan jag göra denna toasts även utan smörgåsjärn?
Absolut! Använd en grillpanna eller vanlig stekpanna och tryck till toastsen med en stekspade för extra krispighet.
Läs också: Vill du läsa vidare om detta ämne? Se även vår artikel om skandinavisk brunchinspiration.
