Ska du snart ha en middag eller vill du bara unna dig själv något extra? Grillad blomkål överraskar varje gång. Särskilt när du gör det på ett lite annorlunda sätt, med en nypa nordisk magi och de förfinade smakerna från Nicolas Vahé. I den här bloggen delar vi med oss av ett förtrollande gott recept på grillad blomkål – beviset på att enkelhet, rena råvaror och vacker uppläggning kan förändra allt. Perfekt som huvudrätt, sidorätt eller att dela på under en trivsam kväll med vänner.
Varför välja grillad blomkål?
Den enkla blomkålen får ett helt nytt liv när du grillar den: då utvecklas en härlig, nötaktig smak och en nästan krispig konsistens. Dessutom är blomkål snäll mot plånboken och mycket mångsidig. Nordisk matlagning handlar om enkelhet och kvalitet, och Nicolas Vahé tillför – med sina kryddor, oljor och dippsåser – sin oemotståndliga prägel. Perfekt för dig som vill ge vardagen det där lilla extra.
Ingredienser & förberedelse
- 1 stor blomkål, skuren i skivor
- 2–3 matskedar Nicolas Vahé olivolja med vitlök
- 1–2 matskedar Nicolas Vahé kryddblandning för kyckling
- Havssalt och nymalen peppar
- Eventuellt: färska örter och en frisk yoghurt- eller tahinidipp
Tips: dessa Nicolas Vahé produkter gör varje enkel rätt till en fest!
Så gör du den perfekta grillade blomkålen
- Sätt ugnen på 200°C eller använd en grillpanna.
- Skär blomkålen i tjocka skivor ("stekar").
- Lägg skivorna på en plåt eller grilla dem direkt i pannan.
- Ringla generöst med Nicolas Vahé olivolja med vitlök över och krydda med kryddblandningen för kyckling, salt och peppar.
- Grilla skivorna i 20–25 minuter tills de är gyllene och mjuka. Vänd dem halvvägs för vackra grillränder.
Serveringsinspiration
Nordisk matglädje handlar om att njuta, dela och rena smaker. Så här gör du din grillade blomkål extra festlig:
- Lägg upp dem på ett vackert serveringsfat med färsk persilja eller dill.
- Servera med tunnbröd, hummus eller en frisk yoghurtdipp.
- Avsluta med en skvätt extra Nicolas Vahé olivolja för mer doft och smak.
Variationstips
- Byt ut kryddblandningen för kyckling mot en het kryddblandning eller Ras el Hanout för en annan smak.
- Toppa med granatäppelkärnor och rostade mandlar för en färgglad touch.
- Gör små blomkålsstekar till smårätter eller plockmat.
Varför välja Nicolas Vahé produkter?
Att laga mat med Nicolas Vahé är att välja kvalitet, enkelhet och stil. Oavsett om det är deras förfinade oljor, smakrika kryddor eller vackra serveringsfat, bidrar allt till den där nordiska, kulinariska känslan – tillgänglig men ändå speciell. Berika ditt kök med Nicolas Vahé kollektionen från Het Adres och bjud in lite hygge i hemmet.
FAQ: Vanliga frågor om grillad blomkål
-
Hur förvarar jag grillad blomkål bäst?
Låt svalna, förvara i en lufttät burk i kylskåpet. Då håller den sig bra i 2–3 dagar. -
Kan jag laga denna rätt utan ugn?
Ja! En grillpanna fungerar också utmärkt. Håll bara koll så att blomkålen inte bränns vid. -
Är detta recept lämpligt för veganer?
Absolut, så länge du använder en växtbaserad dipp vid servering. Använd bara olivolja och kryddor vid grillningen.
Blev du sugen på att laga denna rätt? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé kollektion.
