Skandinavisk formgivning och kulinarisk finess går hand i hand – och det märks i det här receptet på fiskfilé med basilika-remoulad. Tänk dig: färska råvaror, enkel tillagning och en smakupplevelse som för tankarna till Köpenhamns kust. Särskilt utvalt av Nicolas Vahé och enkelt att skapa hemma med produkter från Het Adres.
Varför välja denna fiskfilé med basilika-remoulad?
Hemligheten bakom skandinaviskt kök? Kvalitet framför allt, enkelhet som styrka. Med denna rätt bjuder du lätt på en lätt och modern måltid som imponerar på både gäster och familj. Såsen med färsk basilika och krämig majonnäs lyfter även den mest milda vitfisken – och du kan självklart anpassa den efter din egen smak.
Styrkan i Nicolas Vahé produkter
Nicolas Vahé är känd för rena råvaror med en twist. Med deras majonnäs med färsk basilika får du skandinavisk känsla på burk. Den ger en frisk nyans och sparar tid i köket.
Ingredienser (för 2 personer)
- 2 fasta fiskfiléer (till exempel torsk eller kolja)
- Olivolja
- Salt och nymalen peppar
- 1 burk majonnäs med färsk basilika från Nicolas Vahé
- 1 liten inlagd gurka, finhackad
- 1 tsk kapris, avrunna och finhackade
- 1 tsk citronsaft
- Valfritt: färska örter som dill eller persilja
Så gör du: steg för steg
- Gör basilika-remouladen: Blanda basilika-majonnäsen med gurka, kapris och citronsaft. Smaka av med en nypa salt, peppar och eventuellt extra färska örter. Låt smakerna mogna i kylskåpet en stund.
- Förbered fisken: Torka av fiskfiléerna och strö över salt och peppar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelvärme.
- Stek filéerna på båda sidor tills de är gyllene och precis genomstekta (cirka 2–3 minuter per sida, beroende på tjocklek).
- Servera de varma fiskfiléerna med en generös klick basilika-remoulad bredvid eller ovanpå.
Servera som en skandinavisk kock
Servera fisken på en stilren skärbräda – skandinavisk känsla garanterad! Ta gärna en titt på vår kollektion av skärbrädor – perfekta för avslappnade, lyxiga middagsstunder.
Stiltips för din skandinaviska middag
- Kombinera rätten med en fräsch grönsallad och knapriga potatisar.
- Använd ljusa, naturliga material till porslin och bordsdekoration.
- Lägg en kvist färska örter på remouladen för en elegant touch.
Variationstips
- Också gott: tillsätt en sked grovkornig senap i basilika-remouladen för extra sting.
- Ingen stekpanna hemma? Du kan även grilla eller ångkoka fisken lätt.
- Prova gärna receptet med skrei, havskatt eller tilapia för en ny variant.
Vill du upptäcka mer?
Sugen på mer skandinavisk inspiration? Utforska gärna vår fullständiga Nicolas Vahé kollektion och berika ditt kök med spännande smaker och stilrena tillbehör.
Vanliga frågor
-
Hur länge håller basilika-remouladen i kylskåpet?
Ungefär 2–3 dagar i en sluten burk. Tänk på att alltid förvara remouladen kallt. -
Kan jag laga fisken utan ugn?
Absolut, fiskfilén steks i panna i detta recept. Du kan också använda grillpanna eller ångkokare. -
Vilka fiskarter passar bäst?
Torsk, kolja, skrei eller tilapia är perfekta tack vare sin fasta konsistens och milda smak som passar bra med remouladen.
Blir du sugen på att laga denna rätt? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé kollektion.
