Ett soligt bord, mjuka sommarkvällar och en sallad som nästan är för vacker för att äta. Med det här receptet på baby romaine med parmesan och sommartryffel känner du dig för en stund som i en stilfull skandinavisk bistro – fast hemma. Nicolas Vahé vet som få andra hur man gör rena ingredienser till en smakfull fest. Den här salladen är elegant, snabb att göra och oemotståndligt god.
Varför den här sommarsalladen hör hemma i din repertoar
Kombinationen av krispig baby romaine, kraftig parmesan och aromatisk sommartryffel är perfekt, lätt och festlig på samma gång. Du får snabbt fram den på bordet och imponerar garanterat på vänner eller familj. Dessutom använder du med Nicolas Vahé en serie högkvalitativa kulinariska produkter som lyfter den här klassikern till en ny nivå.
Ingredienser (för 4 personer)
- 4 huvuden baby romainesallad
- 50 g parmesanost (färskt hyvlad)
- 2 msk Nicolas Vahé olivolja med citron
- 1 burk skuren sommartryffel från Nicolas Vahé
- 1 msk vit balsamvinäger
- Nicolas Vahé pepparmix
- en nypa havssalt
Tillagning
- Skölj baby romaine noggrant och torka den torr. Dela eventuellt huvudena på mitten eller i fjärdedelar om du serverar rätten som tillbehör.
- Lägg bladen på ett stort fat eller på individuella tallrikar.
- Ringla generöst över olivolja med citron och lite vit balsamvinäger.
- Fördela den tunt hyvlande parmesanosten över salladen.
- Ringla försiktigt över lite skuren sommartryffel och olja.
- Krydda generöst med Nicolas Vahé pepparmix och en nypa havssalt.
- Servera direkt och njut av denna somriga sensation!
Variationstips & serveringsförslag
- Lyxig lunch: Lägg till krispigt stekt kyckling eller mjukkokta ägg.
- Middag med vänner: Servera tillsammans med ett glas friskt vitt vin och ciabatta för en lätt och stilfull måltid.
- Vegetarisk fest: Byt vid behov ut parmesan mot ett växtbaserat alternativ.
Varför välja Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé förenar kvalitativ skandinavisk enkelhet med äventyrliga smaksättare. Olivoljan med citron och sommartryffeln lyfter även den enklaste sallad till en kulinarisk höjdpunkt. Nyfiken på hela sortimentet? Se vår Nicolas Vahé-kollektion för ännu mer smakfull inspiration.
Sammanfattning
Fått lust att göra den här sommarsalladen? Upptäck allt du behöver – från skuren sommartryffel till den ikoniska citronoljan – i vår Nicolas Vahé-kollektion. Låt ditt bord stråla i sommar!
Vanliga frågor (FAQ)
-
Kan jag förbereda salladen i förväg?
Ja, men tillsätt dressing och tryffel strax före servering så håller sig salladen härligt krispig. -
Var kan jag köpa sommartryffel från Nicolas Vahé?
I vår webshop hittar du skuren sommartryffel och andra exklusiva produkter från Nicolas Vahé. -
Vilket vin passar till den här rätten?
Välj en frisk Chardonnay eller Sauvignon Blanc: de passar utmärkt tillsammans med tryffel och citrus.
Läs också: Vill du läsa vidare om det här ämnet? Se då också vår artikel om skandinavisk vår och sommar på din tallrik.
