Ett soligt bord, ljumma sommarkvällar och en sallad som nästan är för vacker för att ätas upp. Med det här receptet på babyromansallat med parmesanost och sommartryffel känner du dig som på en stilren skandinavisk bistro – fast hemma. Nicolas Vahé vet bättre än någon annan hur du gör en smakfest av rena råvaror. Den här salladen är elegant, snabb att laga och oemotståndligt god.
Varför den här sommarsalladen hör hemma i ditt repertoar
Kombinationen av krispig babyromansallat, kraftfull parmesanost och doftande sommartryffel är fulländad, lätt och festlig. Du svänger snabbt ihop den och imponerar garanterat på vänner eller familj. Dessutom använder du med Nicolas Vahé en serie högkvalitativa matvaror som lyfter denna klassiker till nya höjder.
Ingredienser (för 4 personer)
- 4 huvuden babyromansallat
- 50 g parmesanost (färskt hyvlad)
- 2 msk Nicolas Vahé olivolja med citron
- 1 burk skivad sommartryffel från Nicolas Vahé
- 1 msk vit balsamvinäger
- Nicolas Vahé pepparblandning
- en nypa havssalt
Tillagning
- Skölj babyromansallaten noggrant och torka den. Dela gärna huvuden på mitten eller i fjärdedelar om du serverar rätten som tillbehör.
- Lägg bladen på ett stort fat eller på individuella tallrikar.
- Ringla generöst med olivolja med citron och lite vit balsamvinäger över.
- Strö den tunt hyvlade parmesanosten över salladen.
- Skeda försiktigt över lite skivad sommartryffel och olja.
- Krydda rikligt med Nicolas Vahé pepparblandning och en nypa havssalt.
- Servera genast och njut av denna somriga smakupplevelse!
Variationstips & serveringsförslag
- Lyxig lunch: Lägg till knaperstekt kyckling eller mjukkokta ägg.
- Middagssällskap: Servera med ett glas frisk vitt vin och lantbröd för en lätt och elegant måltid.
- Vegetarisk fest: Byt ut parmesanosten mot ett växtbaserat alternativ om du vill.
Varför välja Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé förenar nordisk kvalitet och enkelhet med spännande smaksättare. Olivoljan med citron och sommartryffeln lyfter även den enklaste sallad till en kulinarisk höjdpunkt. Nyfiken på hela sortimentet? Utforska vår Nicolas Vahé-kollektion för ännu mer smakrik inspiration.
Sammanfattning
Blev du sugen på att laga denna sommarsallad? Hitta allt du behöver – från skivad sommartryffel till den klassiska citronolivoljan – i vår Nicolas Vahé-kollektion. Låt ditt bord lysa upp i sommar!
Vanliga frågor (FAQ)
-
Kan jag förbereda salladen i förväg?
Ja, men tillsätt dressingen och tryffeln precis före servering så håller sig sallaten krispig. -
Var kan jag köpa sommartryffel från Nicolas Vahé?
I vår webbutik hittar du skivad sommartryffel och andra exklusiva produkter från Nicolas Vahé. -
Vilket vin passar till denna rätt?
Välj ett friskt vin som Chardonnay eller Sauvignon Blanc – de passar utmärkt till tryffel och citrus.
