Upplev den ultimata medelhavssommaren vid ditt matbord med denna soltorkade tomathummus, inspirerad av Nicolas Vahés kulinariska filosofi. En röra som får solen att lysa inifrån, perfekt för både eleganta mingelkvällar och avslappnade helger. Låt dig överraskas av enkelhet, karaktär och nordisk finess!
Varför vi älskar hummus med soltorkad tomat
Hummus är en klassiker, men ge den en twist med soltorkad tomat och skapa enkelt den sydländska stämningen hemma. Den intensiva, lätt söta smaken av tomat lyfter denna krämiga röra till nya höjder—laga tillsammans med Nicolas Vahés kulinariska synsätt, där enkelhet alltid är smakfullt.
Vad gör Nicolas Vahé speciell?
Nicolas Vahé väljer råvaror av hög kvalitet och en rak, okomplicerad matlagning, i sann nordisk anda. Hans soltorkade tomathummus är det perfekta exemplet: rena smaker, subtila kryddor och en nypa chili för sting. Perfekt för dig som älskar både god och vacker mat.
Recept: Soltorkad Tomathummus
Det här behöver du:
- 240–250 g kikärtor (avrunna)
- 2 matskedar tahini
- 60 g soltorkade tomater (i olja)
- 1 vitlöksklyfta
- 2 matskedar olivolja (plus extra till servering)
- 1 matsked citronsaft
- 1/2 tesked salt med chili från Nicolas Vahé
- Peppar efter smak
Så här gör du:
- Lägg kikärtor, tahini, soltorkade tomater, vitlök, olivolja och citronsaft i en matberedare.
- Tillsätt salt med chili-mix och peppar.
- Mixa allt till en slät och krämig röra. Tillsätt eventuellt lite vatten om hummusen är för tjock.
- Skeda upp hummusen i en vacker skål och ringla över lite extra olivolja.
- Garnera med några soltorkade tomater, färska örter eller rostade frön.
Servera med stil
För en vacker presentation serverar du denna ljuvliga röra på ett av våra stilrena nordiska fat.
Kombinera med krispig pita, grönsaksstavar eller ett urval av tunnbröd. Låt ditt bord lysa – det är delandets skönhet!
Extra tips: Blanda & matcha med Nicolas Vahé
Vår kollektion från Nicolas Vahé är full av kulinarisk inspiration. Tänk på unika oljor, chutneys eller sylter för att göra din plockbricka ännu mer spännande. Låt dig överraskas i köket!
Det perfekta mingelögonblicket
- Snabbt att förbereda: klar på 10 minuter.
- 100% växtbaserad & glutenfri, passar alla.
- Perfekt som röra, pålägg eller till och med i en salladsskål.
Vanliga frågor
- Hur länge håller denna hummus i kylskåpet?
- Hummusen håller sig bra i 4–5 dagar i en sluten burk i kylskåpet.
- Kan jag göra hummusen utan matberedare?
- Ja, använd då en stavmixer eller mosa långsamt med en gaffel till önskad konsistens. Den blir då lite grövre.
- Är denna röra lämplig för veganer?
- Absolut! Denna rätt är helt växtbaserad och alltså helt vegansk.
Har dina smaklökar väckts? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé-kollektion och gör varje dag till en kulinarisk fest!
