Kun je ook zo genieten van spannende smaakcombinaties die eenvoudig te maken zijn en je tafel meteen die Scandinavische flair geven? Dan is het tijd om kennis te maken met de romige kappertjessaus van Nicolas Vahé. Dit recept combineert zachtheid, frisheid en een tikje pit – ideaal als dip bij een borrel, als dressing voor een lichte salade of als smaakmaker op een luxe sandwich. Klinkt goed? Lees snel verder en ontdek hoe je deze culinaire must-have zelf maakt!
Wat maakt deze kappertjessaus zo bijzonder?
De magie van Scandinavische eenvoud vind je terug in deze romige saus. Met slechts een paar mooie ingrediënten – waaronder de kenmerkende kappertjes en verfijnde specerijen – creëer je in no time een smaakbeleving waar je gasten voor terugkomen. En dankzij de culinaire topproducten van Nicolas Vahé til je je gerecht gegarandeerd naar een hoger niveau.
Het recept: romige kappertjessaus à la Nicolas Vahé
Ingrediënten
- 2 el kappertjes
- 100 ml zure room
- 2 el mayonaise
- 1 kleine teen knoflook
- 1 tl citroensap
- 1 el fijngehakte verse dille
- Zout en peper naar smaak (Nicolas Vahé Peper & Zout Everyday Mix is perfect!)
Bereiding
- Hak de kappertjes grof en fruit de knoflook tot deze net glazig is.
- Mix de zure room, mayonaise, kappertjes en knoflook samen met het citroensap en de dille in een kom.
- Breng op smaak met zout en peper. Roer alles tot een gladde dip.
- Zet de saus minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken mooi kunnen intrekken.
Serveerinspiratie: zo maak je er een Scandinavische borrel van
Deze kappertjessaus is multifunctioneel. Serveer ‘m als dip bij knapperig brood of groenterauwkost. Maar deze saus schittert ook als dressing over een frisse salade van venkel of komkommer, óf als smaakmaker op zalm, garnalen of als topping op een Scandinavische smørrebrød.
- Gebruik een mooie houten snijplank als serveerplank voor een sfeervolle Scandinavische look
- Geef het geheel extra pit met verse peper uit de Nicolas Vahé-molen
- Garneer met extra dille en een partje citroen voor de echte ‘wow’-factor
Waarom koken met Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé brengt die unieke mix van eenvoud, stijl en uitgesproken smaak naar je keuken. De producten zijn stuk voor stuk geïnspireerd op de Scandinavische keuken en zorgen met hun exclusieve uitstraling voor instant sfeer. Wil je je keuken aanvullen met meer van deze musthaves? Bekijk dan de complete Nicolas Vahé collectie voor nog meer inspiratie.
Tips & Variaties
- Liever lactosevrij? Gebruik plantaardige room en mayonaise.
- Fan van pittig? Voeg wat fijngehakte rode peper toe aan de saus.
- Snacktip: serveer samen met krokante aardappelpartjes of gegrilde groenten.
Samenvatting
Klaar om deze romige kappertjessaus zelf te maken? Met hoogwaardige producten van Nicolas Vahé en een paar simpele ingrediënten zet je zo een Scandinavisch feestje op tafel. Zin gekregen om dit gerecht te maken? Ontdek alle benodigdheden in onze Nicolas Vahé collectie.
Veelgestelde vragen
-
Hoe lang blijft deze saus goed in de koelkast?
Je bewaart de kappertjessaus makkelijk 2 tot 3 dagen afgedekt in de koelkast. -
Kan ik dit gerecht ook zonder verse dille maken?
Ja, vervang de dille bijvoorbeeld door bieslook of peterselie voor een andere frisse twist. -
Waar vind ik de producten van Nicolas Vahé?
Alle culinaire producten en accessoires shop je eenvoudig in onze Nicolas Vahé collectie.
