Det franske køkken vinder vores hjerter – og det er ikke så mærkeligt. Tænk på rige smage, rene ingredienser og en elegant enkelhed, der udstråler charme uden besvær. Disse Egg Wraps med varmrøget laks og spinat à la Nicolas Vahé bringer den franske flair direkte til dit bord. Perfekt til dig, der elsker at nyde stilfuldt og smagfuldt.
Hvorfor egg wraps?
Egg wraps er lette, nærende og utroligt alsidige. De er det perfekte lærred for raffinerede smagsoplevelser. Kombinationen af varmrøget laks og spinat giver en delikat ret, der minder om en fransk bistrofrokost.
Hvad skal du bruge?
- 4 æg
- Et skvæt mælk
- Peber og salt (gerne Nicolas Vahé salt med trækul)
- 4 skiver varmrøget laks
- 2 håndfulde frisk spinat
- 1 spiseskefuld crème fraîche
- 1 spiseskefuld Nicolas Vahé Pesto basilikum & parmesan
- Olivenolie eller smør til stegning
Find de smukkeste produkter og masser af kulinarisk inspiration i vores Nicolas Vahé kollektion – her finder du alt til et stilfuldt fransk køkken.
Trin for trin: sådan laver du wrapsene
- Pisk æggene sammen med mælken og smag til med peber og salt med trækul fra Nicolas Vahé.
- Varm lidt olie eller smør op på en pande og hæld en fjerdedel af æggeblandingen på. Lad det stivne stille og roligt ved lav varme. Gentag, indtil du har fire tynde omeletter.
- Lad egg wrapsene køle lidt af, så de bliver faste og nemme at rulle.
- Smør hver wrap med en skefuld crème fraîche og et lag Pesto basilikum & parmesan.
- Læg varmrøget laks og frisk spinat på.
- Rul wrapsene stramt sammen og skær dem eventuelt skråt for en elegant præsentation.
Tip: giv din egen franske twist
- Prøv at erstatte laksen med brie og ristede valnødder for en cremet variation.
- Tilsæt friske krydderurter som estragon eller persille for en raffineret smag.
- Server med en frisk salat af feldsalat og radiser for den ægte franske bistrostemning.
Fransk raffinement med Nicolas Vahé
Hemmeligheden bag det franske køkken? Enkle ingredienser af højeste kvalitet. Med de kulinariske produkter fra Nicolas Vahé skaber du nemt en ret, der udstråler charme og smag. Pesto basilikum & parmesan giver den rige, krydrede note, mens salt med trækul tilfører en subtil dybde til smagen.
Server & nyd som en franskmand
- Præsenter wrapsene på et smukt serveringsbræt eller en klassisk tallerken.
- Pynt med friske krydderurter og en ekstra skefuld pesto.
- Server kolde eller let lune – begge dele er perfekte til et godt glas hvidvin.
Perfekt til en picnic i parken, en let aftensmad eller en stilfuld brunch med venner. Lad dig inspirere af det franske køkkens elegance og enkelhed!
Sammenfatning
Har du fået lyst til at lave denne ret? Find alle ingredienserne og hele Nicolas Vahé kollektionen i vores webshop. Fransk elegance, nemhed og smag mødes hos Het Adres!
Ofte stillede spørgsmål om egg wraps med laks & spinat
-
Kan jeg lave egg wraps i forvejen?
Ja, du kan forberede dem op til 1 dag i forvejen og opbevare dem i køleskabet. Tag dem ud i god tid, så de får stuetemperatur inden servering. -
Hvilken anden fisk kan jeg bruge i egg wraps?
Ørred, makrel eller røget tun er lækre alternativer til laks. -
Er wrapsene også velegnede til en kulhydratfattig diæt?
Ja, da der ikke bruges dej, er de helt kulhydratfattige og rige på protein.
