I det skandinaviske køkken handler det om renhed, enkelhed og lige det lille strejf af eventyr. Forestil dig: en søndag morgen, hvor duften af friskbagte muffins fylder dit køkken, en cappuccino i din yndlingskop og et festligt pift af hvid chokolade og friske hindbær. Nicolas Vahé – umiskendeligt skandinavisk, altid stilfuld – ved bedre end nogen anden, hvordan du gør et lille bageøjeblik til noget helt særligt. I dag deler vi den ultimative opskrift på hindbærmuffins med hvid chokolade. Klar til at imponere?
Hvorfor hindbærmuffins med hvid chokolade?
Muffins er det perfekte lærred for kreativitet. Kombinationen af friske hindbær og cremet, smeltende hvid chokolade er uimodståelig. Hver bid giver et legende modspil: sødt, friskt og blødt som smør. De er desuden lynhurtige at lave – ideelle til brunch, high tea eller et spontant bageeventyr.
Det skal du bruge
- Friske hindbær (eller frosne, hvis de ikke er i sæson)
- Hvid chokolade af god kvalitet
- Basis bageingredienser: mel, sukker, bagepulver, smør, æg, mælk
- Valgfrit: vaniljesirup for ekstra aroma
Opskriften: trin for trin til skandinavisk bageglæde
- Forvarm ovnen til 175°C og læg muffinforme i en muffinform.
- Smelt smørret og rør det sammen med sukker og æg i en skål. Tilsæt eventuelt et skvæt Nicolas Vahé vaniljesirup.
- Tilsæt mel og bagepulver skiftevis med mælk, indtil dejen er glat.
- Hak den hvide chokolade groft. Vend forsigtigt hindbær og chokolade i dejen. Pro-tip: Gem lidt af begge til toppen af muffinsene for et ekstra festligt udtryk.
- Fyld formene 2/3 op, pynt med de resterende hindbær og chokolade. Bag muffinsene i ca. 20-25 minutter, til de er gyldne og hævede.
Skandinavisk stemning omkring dit bageøjeblik
Når du bager muffins, handler det selvfølgelig ikke kun om smagen, men også om oplevelsen. Servér dem med stilfulde accessories for et ægte skandinavisk touch. Her er et par tips:
- Læg varme muffins på et smukt træfad ved kaffehjørnet.
- Brug Trace brune servietter for en diskret, elegant styling.
- Tilbyd et glas Nicolas Vahé marmelade som ekstra forkælelse (hej, morgenmadsfest!).
Variationer og ekstra inspiration
Giv dine muffins et personligt twist:
- Udskift hindbær med blåbær eller brombær for en ny smagsoplevelse.
- Tilsæt hakkede nødder for ekstra crunch.
- Lav dem glutenfri med en særlig melblanding – de forbliver dejligt luftige.
- Vil du have mere luksus? Top dem med et strejf hvid chokolade eller en klat flødeostfrosting.
Nicolas Vahé hos Het Adres: mere end bare bagning
Nicolas Vahé kollektionen hos Het Adres er en hyldest til skandinavisk design og rene ingredienser. Fra himmelske sirupper til stilfulde boligaccessories – det handler om at fejre de små øjeblikke. Bliv inspireret af vores komplette Nicolas Vahé kollektion og giv dit køkken et strejf af Danmark.
Sammenfatning
Hindbærmuffins med hvid chokolade: enkelt, hurtigt og uimodståeligt – og den perfekte måde at opleve skandinavisk bageglæde på. Fik du lyst til at gå i gang? Find alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion og gør dit bageøjeblik fuldendt.
Ofte stillede spørgsmål om denne muffinopskrift
-
Kan jeg også fryse disse muffins?
Ja, lad dem køle helt af og frys dem derefter i en lufttæt beholder. Så holder de sig friske i op til 3 måneder. -
Hvor længe holder muffinsene sig friske?
I en lukket beholder ved stuetemperatur er de lækre i ca. 2-3 dage. Ellers kan de opbevares op til 5 dage i køleskabet. -
Kan jeg erstatte mælken?
Absolut, brug gerne plantebaseret mælk som mandel- eller havremælk.
