Leder du efter en ret, der imponerer, men som stadig er nem at lave? Disse halibut rolls, inspireret af det friske skandinaviske køkken og forfinet med produkter fra Nicolas Vahé, er et stilfuldt valg til enhver lejlighed. Uanset om du får gæster eller bare vil forkæle dig selv med noget lækkert, er disse rolls det velsmagende svar.
Hvad er halibut rolls?
Halibut rolls er elegante ruller af hvidfisk, fyldt med urter og fine smagsnuancer – perfekte som en raffineret forret eller en let hovedret. Kombinationen af blød helleflynder, friske citrusnoter og karakterfulde ingredienser som produkterne fra Nicolas Vahé giver hver bid den ægte nordiske stemning.
Ingredienser: Less is more
- Friske helleflynderfileter
- Nicolas Vahé bruschetta tomat & taggiasca oliven (opdag her)
- Lime eller citron
- Crème fraîche eller flødeost
- Persille (frisk)
- Havsalt & groft sort peber (helst fra Nicolas Vahé kollektionen)
- Olivenolie
Skandinavisk madlavning: Smag og enkelhed
Styrken ved skandinavisk design og livsstil ligger i enkelheden – og det kan du smage i denne ret. Ved at vælge kvalitetsprodukter uden for mange dikkedarer, kan du hurtigt servere noget imponerende. Tip: Et smukt skærebræt fra vores skærebrætkollektion fuldender præsentationen.
Sådan laver du halibut rolls
- Forberedelse: Forvarm ovnen til 180°C. Læg helleflynderfileterne på et skærebræt, pensl let med olivenolie og krydr med havsalt og sort peber.
- Fyld: Rør crème fraîche sammen med en skefuld bruschetta tomat & taggiasca oliven og finthakket persille. Fordel blandingen på fiskefileterne.
- Rul: Rul fileterne forsigtigt sammen og fastgør dem med en cocktailpind.
- Bagning: Læg rullerne i et ovnfast fad og bag dem i 15–18 minutter, til de er møre, men stadig blanke indeni.
- Servering: Dryp lime over de varme halibut rolls. Server straks på et rustikt serveringsbræt og pynt med ekstra bruschetta for et farverigt touch.
Variationer & serveringstips
- Du kan også bruge torsk eller rødspættefilet i stedet for helleflynder.
- Giv ekstra friskhed med tyndtskåret fennikel eller en salat af agurkestrimler.
- Perfekt som forret til en middag, men også lækker som let frokost med frisk, sprødt brød.
Hvorfor vælge Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé står for kvalitet, enkelhed og rene smage. Produkterne hylder den skandinaviske madoplevelse: ærlig, raffineret og altid noget særligt. I vores Nicolas Vahé kollektion finder du alt, du skal bruge for at gøre dine halibut rolls til en kulinarisk succes.
Sammenfatning
Disse halibut rolls er en hyldest til skandinavisk madlavning: enkle, smagfulde og serveret med stil. Prøv opskriften, leg med Nicolas Vahé smagsgivere og gør hvert øjeblik til noget særligt. Fik du lyst til at lave retten? Find alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion.
Ofte stillede spørgsmål
-
Kan jeg lave halibut rolls i forvejen?
Ja, du kan forberede dem op til 6 timer før og opbevare dem tildækket i køleskabet. Varm dem kort i ovnen lige inden servering. -
Hvilken fisk kan jeg bruge som erstatning?
Udover helleflynder er torsk, rødspætte eller endda laksefilet lækre alternativer. -
Hvor længe kan de bagte halibut rolls holde sig?
Opbevar dem tildækket i køleskabet i op til 1 dag. Genopvarm dem i ovn eller mikroovn.
