En overraskende twist på den klassiske lagkage: denne Walnut Layercake – inspireret af skandinavisk enkelhed og smagt til med den rige valnøddeolie fra Nicolas Vahé – er ren forkælelse til enhver anledning. Uanset om du arrangerer brunch om søndagen, vil gøre kaffepausen ekstra speciel eller bare vil forkæle dig selv med noget særligt: med denne kage bringer du ikke kun et strejf af hygge til bordet, men også en stemning, der passer perfekt til Het Adres. Læs videre og opdag, hvordan du selv laver denne stilfulde showstopper!
Derfor er denne Walnut Layercake så speciel
Ikke bare en valnøddetærte: dette er en elegant lagkage med en subtil crunch, luksuriøst sødet og afsluttet med en blød cremefyld. Valnøddeolien fra Nicolas Vahé giver hver bid dybde og et strejf af luksus. Denne kage er:
- Elegant til fester, brunch eller fødselsdage
- Smagfuld takket være kvalitetsrige, enkle ingredienser
- Lige så smuk som den er lækker; det perfekte blikfang på dit skærebræt
Ingredienser: hvad skal du bruge?
- 200 ml Nicolas Vahé valnøddeolie
- 200 g mel
- 200 g fint sukker
- 75 g hakkede valnødder
- 4 æg
- 1 tsk bagepulver
- Et nip salt
- 250 g mascarpone
- 100 ml fløde
- 50 g flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Ekstra valnødder til pynt
Sådan laver du Walnut Layercake
- Forvarm ovnen til 180°C og beklæd to runde kageforme med bagepapir.
- Pisk æggene med sukkeret luftigt i en skål.
- Tilsæt valnøddeolien og rør godt sammen.
- Sigt melet og bagepulveret. Tilsæt det sammen med saltet til æggeblandingen.
- Vend til sidst de hakkede valnødder i dejen.
- Fordel dejen jævnt i formene og bag i 25-30 minutter, til kagerne er gyldne og gennembagte.
- Lad dem køle af og tag dem ud af formene.
- Pisk imens mascarpone, fløde, flormelis og vaniljeekstrakt til en blød creme.
- Læg den ene kage på dit flotteste skærebræt, smør halvdelen af cremen på, læg den anden kage ovenpå og fordel resten af cremen på toppen.
- Pynt generøst med ekstra valnødder. Tip: et par dråber valnøddeolie på toppen giver en ekstra duftende finish!
Tips fra Het Adres & Nicolas Vahé
- Servering på skandinavisk vis: Sæt din kage på et naturligt træskærebræt fra vores kollektion – perfekt til et hyggeligt bord.
- Det skal du bruge: Shop alle Nicolas Vahé basisvarer til dit næste bageprojekt nemt via vores specielle kollektionsside.
- Variationstip: Tilsæt et strejf af espresso eller appelsinskal til cremen for en unik twist!
Skandinavisk stil i dit køkken
Det, der gør denne Walnut Layercake ekstra speciel, er brugen af skandinavisk-inspirerede ingredienser og tilbehør. Den rene valnøddeolie fra Nicolas Vahé tilfører ikke kun smag, men bringer også et strejf af nordisk livsstil ind i dit køkken. Tænk minimalistisk design, naturlige materialer og fokus på kvalitet – alt sammen i én bid.
Ekstra serveringstips
- Kombinér med en let, frisk te til en balanceret brunch.
- Server mindre stykker som en overraskende dessert til en festlig middag.
- Pynt kagen med sæsonens frugt, som figner eller brombær, for et farverigt touch.
Walnut Layercake med Nicolas Vahé: en ny favorit
Uanset om du laver denne kage til en særlig anledning eller bare fordi du har lyst til noget ekstra, er én ting sikkert: den passer perfekt til den skandinaviske stemning, som Het Adres elsker. Få det bedste ud af dine ingredienser og gør hvert øjeblik til en særlig oplevelse.
FAQ Walnut Layercake
-
Hvor længe holder Walnut Layercake sig frisk?
Opbevar kagen godt dækket i køleskabet, så holder den sig frisk i 2 til 3 dage. -
Kan jeg lave kagen uden valnøddeolie?
Valnøddeolie giver den unikke smag, men du kan eventuelt erstatte med en mild olivenolie. Smagen vil dog være lidt anderledes. -
Kan jeg fryse denne kage?
Ja, du kan fryse kagebundene (uden cremefyld) i op til 2 måneder. Optø helt før du fylder og serverer dem.
Fik du lyst til at lave denne opskrift? Find alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion.
