Stilfuld sommersalat: baby romaine med parmesan og sommertrøffel – en Nicolas Vahé favorit

Et solrigt bord, bløde sommeraftener og en salat, der næsten er for smuk til at spise. Med denne opskrift på baby romaine med parmesan og sommertrøffel føler du dig et øjeblik som gæst i en stilfuld skandinavisk bistro – bare hjemme hos dig selv. Nicolas Vahé ved om nogen, hvordan man forvandler rene ingredienser til en smagsoplevelse. Denne salat er elegant, hurtig at lave og uimodståeligt lækker.

Derfor skal denne sommersalat være en del af dit repertoire

Kombinationen af sprød baby romaine, intens parmesan og aromatisk sommertrøffel er ultimativ, let og festlig. Du tryller den hurtigt frem på bordet og scorer helt sikkert point hos venner eller familie. Med Nicolas Vahé bruger du desuden en serie af kvalitetsprodukter, der løfter denne klassiker til et nyt niveau.

Ingredienser (til 4 personer)

• 4 hoveder baby romaine salat
• 50 g parmesan (friskhøvlet)
• 2 spsk Nicolas Vahé olivenolie med citron
• 1 glas skåret sommertrøffel fra Nicolas Vahé
• 1 spsk hvid balsamicoeddike
• Nicolas Vahé pebermix
• et nip havsalt

Fremgangsmåde

1. Vask baby romaine grundigt og dup den tør. Skær hovederne i halve eller kvarte, hvis du serverer retten som tilbehør.
2. Læg bladene på et stort fad eller på individuelle tallerkener.
3. Dryp generøst med olivenolie med citron og lidt hvid balsamico over.
4. Fordel den tyndtskårne parmesan over salaten.
5. Kom forsigtigt lidt skåret sommertrøffel og olie over.
6. Krydr gavmildt med Nicolas Vahé pebermix og et nip havsalt.
7. Server straks og nyd denne sommerlige sensation!

Variationstips & serveringsforslag

• Luksusfrokost: Tilføj sprødstegt kylling eller blødkogte æg.
• Middagsselskab: Server sammen med et glas frisk hvidvin og ciabatta for et let, stilfuldt måltid.
• Vegetarisk fest: Erstat parmesan med et plantebaseret alternativ, hvis du ønsker det.

Hvorfor vælge Nicolas Vahé?

Nicolas Vahé forener skandinavisk kvalitet og enkelhed med eventyrlige smagsoplevelser. Olivenolie med citron og sommertrøffel løfter selv den enkleste salat til et kulinarisk højdepunkt. Nysgerrig på hele sortimentet? Se vores Nicolas Vahé kollektion for endnu mere smagfuld inspiration.

Sammenfatning

Har du fået lyst til at lave denne sommersalat? Find alt, hvad du skal bruge – fra skåret sommertrøffel til den ikoniske citron-olivenolie – i vores Nicolas Vahé kollektion. Lad dit bord stråle denne sommer!

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

• Kan jeg lave salaten i forvejen?
  Ja, men tilsæt dressingen og trøffel lige inden servering, så salaten forbliver sprød.
• Hvor kan jeg købe sommertrøffel fra Nicolas Vahé?
  I vores webshop finder du skåret sommertrøffel og andre eksklusive Nicolas Vahé produkter.
• Hvilken vin passer til denne ret?
  Vælg en frisk Chardonnay eller Sauvignon Blanc – de smager skønt sammen med trøffel og citrus.