Oplev den ultimative middelhavssommer ved dit spisebord med denne soltørrede tomat hummus, inspireret af Nicolas Vahés kulinariske filosofi. En dip, der straks får solen til at skinne indefra – perfekt til både stilfulde aftenhygger og afslappede weekender. Bliv overrasket over enkelhed, karakter og skandinavisk finesse!
Derfor elsker vi hummus med soltørrede tomater
Hummus er en klassiker, men giv den et twist med soltørrede tomater og skab nemt den sydlandske stemning derhjemme. Den intense, let søde smag af tomat løfter denne cremede dip til et nyt niveau – lav mad sammen med Nicolas Vahés kulinariske vision, hvor enkelhed altid er fuld af smag.
Hvad gør Nicolas Vahé speciel?
Nicolas Vahé vælger kvalitetsingredienser og en no-nonsense tilgang i køkkenet, som passer perfekt til den skandinaviske stil. Hans soltørrede tomat hummus er det perfekte eksempel: rene smage, subtile krydderier og et strejf af chili for lidt ekstra bid. Ideel til dig, der elsker både lækker og smuk mad.
Opskrift: Soltørret Tomat Hummus
Det skal du bruge:
- 240-250 g kikærter (drænet)
- 2 spiseskefulde tahin
- 60 g soltørrede tomater (i olie)
- 1 fed hvidløg
- 2 spiseskefulde olivenolie (plus ekstra til servering)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1/2 teskefuld salt med chili fra Nicolas Vahé
- Peber efter smag
Sådan gør du:
- Kom kikærter, tahin, soltørrede tomater, hvidløg, olivenolie og citronsaft i en foodprocessor.
- Tilsæt salt med chili-mix og peber.
- Blend det hele til en glat, cremet dip. Tilsæt evt. en smule vand, hvis hummusen er for tyk.
- Hæld hummusen op i en flot skål og dryp lidt ekstra olivenolie over.
- Pynt med lidt ekstra soltørrede tomater, friske krydderurter eller ristede kerner.
Server med stil
For den smukkeste præsentation serverer du denne himmelske dip på en af vores stilfulde skandinaviske tallerkener.
Kombinér med sprød pita, grøntsagsstænger eller et udvalg af fladbrød. Lad dit bord stråle – det er ægte deling!
Ekstra tip: Mix & match med Nicolas Vahé
Vores kollektion fra Nicolas Vahé er fuld af kulinarisk inspiration. Tænk på særlige olier, chutneys eller marmelader, der gør dit tapasbord endnu mere spændende. Lad dig overraske kulinarisk!
Det perfekte tapasøjeblik
- Hurtig forberedelse: klar på 10 minutter.
- 100% plantebaseret & glutenfri, så alle kan være med.
- Perfekt som dip, spread eller endda i en salatbowl.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvor længe kan denne hummus holde sig i køleskabet?
- Hummusen kan holde sig op til 4-5 dage i en lukket beholder i køleskabet.
- Kan jeg lave hummusen uden foodprocessor?
- Ja, brug i så fald en stavblender eller mos langsomt med en gaffel til den ønskede konsistens. Den bliver dog lidt grovere.
- Er denne dip egnet til veganere?
- Absolut! Denne ret er 100% plantebaseret og derfor helt vegansk.
Er dine smagsløg blevet vækket? Opdag alle ingredienser i vores Nicolas Vahé kollektion og gør hver dag til en kulinarisk fest!
