Estos peeled tomatoes basil de Nicolas Vahé son tomates pelados de 530 g en agua con hojas de albahaca. Los tomates se recolectan solo en junio y julio, cuando están llenos de sabor. Después se procesan en Italia por una pequeña empresa que trabaja con gran atención a la calidad.

No se trata de una conserva estándar de tomates, sino de un producto de temporada con disponibilidad limitada. Como los tomatitos dependen del momento de la cosecha, hasta agotar existencias. Se espera que un nuevo lote vuelva a estar disponible el próximo año, alrededor del nuevo periodo de cosecha.

El generoso tarro de vidrio tiene un contenido neto de 530 g y un peso total de 1,3 kg. Los tomatitos tienen una textura suave y un sabor fresco y puro a tomate. Gracias a la combinación sencilla de tomate, agua, sal, zumo de limón y albahaca, son una base ideal para salsa de pasta, pizza, sopa y salsas cocinadas a fuego lento.

Para pasta, pizza y salsas

Usa estos tomates pelados cuando quieras preparar rápidamente una buena base para un plato. Déjalos reducir suavemente con ajo, cebolla y aceite de oliva para una salsa de tomate sencilla. También quedan muy bien en pizza, en shakshuka, con albóndigas o en un gratinado al horno.

Consejos de uso

• Úsalos como base para salsa de pasta con ajo, cebolla y aceite de oliva.
• Déjalos reducir brevemente para una salsa de pizza sencilla.
• Áñádelos a guisos, sopa o platos al horno.
• Termina con albahaca fresca, pimienta y un buen aceite de oliva.