Kesät Skandinaviassa ovat lyhyitä mutta voimakkaita – juuri sellaisia kuin me haluamme salaatimme. Kuvittele auringon kypsyttämät tomaatit, suolaiset kaprikset, täyteläiset oliivit ja raikas mintun vivahde. Lisää joukkoon tilkka valkosipulilla maustettua oliiviöljyä Nicolas Vahé -valikoimasta, ja saat hetkessä salaatin, joka tuo auringon pöytääsi. Oletko valmis tuomaan säihkettä kattaukseesi?
Miksi juuri tämä tomaattisalaatti?
Tämän salaatin taika piilee yksinkertaisuudessa: laadukkaat, tuoreet raaka-aineet yhdistyvät kevyeksi mutta maukkaaksi annokseksi. Aivan kuin olisit kesäillallisella tyylikkäässä tanskalaisessa asunnossa. Salaisuus? Nicolas Vahé’n kulinaarinen perustuote pienellä twistillä.
Ainekset (4 hengelle)
- 750 g erilaisia tomaatteja (esim. roma, kirsikka, coeur de boeuf)
- 2 rkl kapriksia (suolassa tai etikkaliemessä)
- 75 g mustia oliiveja
- Tuoretta minttua (muutama oksa)
- 1 rkl Nicolas Vahé valkosipulilla maustettua oliiviöljyä
- Pippuria maun mukaan
- Suolaa, mieluiten villivalkosipulisuolaa Nicolas Vahé -valikoimasta
Näin valmistat tämän kesäisen salaatin
- Paloittele: Leikkaa tomaatit viipaleiksi tai lohkoiksi. Mitä enemmän värejä, sitä juhlavampi!
- Mausta: Valuta kaprikset hyvin (huuhtele tarvittaessa) ja halkaise oliivit.
- Sekoita: Asettele tomaatit suurelle vadille. Ripottele päälle kaprikset ja oliivit.
-
Yrttien ja kastikkeen vuoro: Revi minttu karkeasti salaatin päälle ja pirskottele runsaasti valkosipulilla maustettua oliiviöljyä.
Viimeistele muutamalla kierroksella pippuria ja ripauksella villivalkosipulisuolaa. - Tarjoile: Tarjoa huoneenlämpöisenä, halutessasi rapean leivän kanssa.
3 x Skandinaavista kesää salaatissa
- Raikas & kevyt: Täydellinen lämpimiin päiviin tai värikkääksi alkupalaksi skandinaaviseen illalliseen.
- Nopea katseenvangitsija: Valmis pöytään 10 minuutissa. Sopii mainiosti yllätysvieraille tai piknikille puistoon.
- Helppo muunnella: Lisää fetaa tai revittyä mozzarellaa, tai tee täysin kasvisversio.
Miksi valita Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé on merkki, joka yhdistää pohjoismaisen muotoilun ja yllättävät makuyhdistelmät. Heidän salaattejaan, kastikkeitaan ja mausteseoksiaan löytyy monista tyylikkäistä keittiöistä. Haluatko tutustua lisää näihin kulinaarisiin perustuotteisiin? Löydät koko valikoiman täältä.
Vinkit kauniiseen esillepanoon
- Valitse kaunis vati pehmeissä skandinaavisissa sävyissä.
- Käytä erivärisiä tomaatteja leikkisän ilmeen luomiseksi.
- Viimeistele tuoreilla mintunlehdillä ja pienellä lisätilkalla oliiviöljyä juuri ennen tarjoilua.
Rohkea, tyylikäs & maukas
Tämä salaatti sopii joka tilanteeseen: rennosta puutarhajuhlasta brunssiin tai kevyeksi lounaaksi. Menestyksen salaisuus? Nicolas Vahé’n tuotteet, jotka tekevät yksinkertaisestakin salaatista erityisen.
Usein kysytyt kysymykset
-
Kuinka kauan tämä salaatti säilyy jääkaapissa?
Jopa 2 päivää, säilytä peitettynä. Salaatti voi hieman vetistyä tomaattien nesteen vuoksi. -
Voinko käyttää muita yrttejä kuin minttua?
Totta kai! Kokeile myös basilikaa, tilliä tai lehtipersiljaa oman maun mukaan. -
Voinko valmistella salaatin etukäteen?
Leikkaa tomaatit korkeintaan 2 tuntia etukäteen ja säilytä erillään jääkaapissa. Lisää minttu, oliiviöljy ja suola vasta juuri ennen tarjoilua parhaan maun takaamiseksi.
Innostuitko kokeilemaan tätä tomaattisalaattia? Tutustu nopeasti Nicolas Vahé -kokoelmaamme ja löydä kaikki tarpeellinen seuraavaan kesäiseen makuseikkailuusi!
