Tarjoilu
Alankomaissa serveren tarkoittaa useimmiten esillepanoa. Myös ravintoloissa ammattitaitoinen tarjoilija on jo vuosikymmeniä sitten korvattu opiskelijalla. Lue täältä lisää esillepanosta, jota kutsumme tarjoilemiseksi, ja tee ateriasta juhlava ja täydellinen.
Inspiraatiota tarjoiluun riittää
Kauniisti katetun pöydän esimerkkejä löytyy verkosta runsaasti. Erityisesti Pinterestissä näet kuvia hienoista ruokapöydistä, mutta silloin liikut jo kalliimmassa luokassa. Silti voit saada sieltä hyviä ideoita. Esimerkiksi voit tehdä oman ruokalistan. Ennen vanhaan piti osata kaunokirjoitusta, nykyään tarvitset vain hyvän tulostimen. Tulosta lista ruoista, liimaa se pahvinpalalle ja aseta se kattauksen yhteyteen. Kun sinulla on vieras pöydässä, tällaiset yksityiskohdat tuovat aterialle jotain erityistä.
Varaa aikaa tarjoilun valmisteluun
Liian moni ryntää joulun alla kodintarvikeliikkeeseen ostamaan paperisen pöytäliinan ja paperiservettejä. Kukaan ei kiistä, etteikö se olisi juhlavaa, mutta voit panostaa siihen enemmän. Hae ensin inspiraatiota verkon kuvista ja yllätä sitten vieraasi. Kukaan ei enää laita kattiloita pöytään, kaikki tarjoilevat ruoat vadeilla – jatka siis samaa linjaa. Sama pätee pääsiäisaamiaiseen, perheen ja ystävien grillijuhliin ja kaikkiin hetkiin, jolloin sinulla on vieras pöydässä. Kustannusten takia sinun ei tarvitse jättää tätä väliin, kunhan et kopioi Pinterestin ideoita suoraan. Siellä näet kuvia kalliista pöytäliinoista, joita ei välttämättä ole helppo löytää. Valitettavasti Alankomaiden ravintoloista ei enää saa hyviä ideoita, sillä ammattitaitoiset työntekijät on korvattu opiskelijoilla, joille tarjoilu on sivutyö. Belgiassa tarjoilulla oli pitkään hyvä maine, mutta sielläkin tarjoilu on muuttunut esillepanoksi. Toisaalta tarjolla on paljon kaunista – tee kokonaisuudesta täydellinen.