Leikkuulaudat

Hyvä leikkuulauta tekee ruoanlaitosta helpompaa ja auttaa pitämään veitsesi terävinä pidempään. Tästä kokoelmasta löydät lautoja sekä päivittäiseen pilkkomiseen että leivän, juuston tai tapaksen tarjoiluun. Kiinnitä erityistä huomiota materiaaliin, kokoon ja siihen, miten haluat lautaa käyttää.

Leikkuulaudat ruoanlaittoon ja tarjoiluun

Leikkuulauta on keittiössä paljon enemmän kuin perustuote. Käytät sitä vihanneksille, leivälle, hedelmille ja yrteille, mutta yhä useammin myös tarjoilulautana pöydässä. Puiset laudat ovat siinä suosittu valinta. Ne tuntuvat miellyttäviltä, ovat lempeämpiä veitsillesi ja antavat siistin vaikutelman.

Valikoimastamme löydät erilaisia malleja, kuten mango-puusta, akaasiasta ja saksanpähkinästä valmistettuja lautoja. Jos etsit erityisesti luonnollista lautaa päivittäiseen käyttöön, katso myös meidän puuleikkuulaudat. Jos haluat laudan, joka toimii hyvin myös pöydässä, yhdistelmä tuotteiden kanssa kokoelmasta tarjoilu on kätevä.

Miksi valita puu?

Puiset leikkuulaudat ovat suosittuja, koska ne ovat tukevia ja hellävaraisempia veitsen terälle kuin monet muut materiaalit. Siksi hyvä keittiöveitsi pysyy usein terävänä pidempään. Lisäksi monet puiset laudat eivät normaalissa käytössä ime häiritseviä hajuja yhtä nopeasti kuin ehkä odottaisit, kunhan pidät ne puhtaina ja kuivina.

Käytössä ne ovat myös käytännöllisiä. Puinen lauta pysyy usein hyvin paikoillaan, näyttää lämpimältä työtasolla ja sopii yhtä hyvin ruoanlaittoon kuin esillepanoon. Näin voit käyttää yhtä lautaa valmisteluun ja toista leivälle, juustolle tai pienille naposteltaville.

Valintaopas: mikä leikkuulauta sopii sinulle?

Valitse oikea koko

Pieni lauta on kätevä hedelmille, yrteille tai nopealle lounaalle. Keskikokoinen sopii hyvin päivittäiseen pilkkomiseen. Jos työskentelet usein leivän, suurten vihannesten tai useiden ainesten kanssa yhtä aikaa, valitse mieluummin tilava malli, jotta työskentely on mukavaa.

Kiinnitä huomiota käyttötarkoitukseen

Jos käytät lautaa vain leikkaamiseen, tukeva ja tasainen malli on usein käytännöllisin. Jos haluat myös laittaa sen pöytään, valitse versio, joka toimii kauniisti myös tarjoilulautana. Ajattele lautaa, jossa on kahva tai muoto, joka esittelee ruoan kauniisti.

Useampi lauta on järkevämpi

On viisasta olla pilkkomatta kaikkea samalla laudalla. Käytä mieluiten erillisiä lautoja raa’alle lihalle tai kalalle sekä vihanneksille, leivälle tai hedelmille. Näin työskentelet hygieenisemmin ja pidät keittiösi selkeänä.

Mihin kiinnittää huomiota materiaalissa ja muodossa?

Mango-puulla, akaasialla ja saksanpähkinällä on kaikilla oma ilmeensä. Mango-puu näyttää usein elävältä ja ystävälliseltä, akaasia on tukeva ja käytännöllinen päivittäisessä käytössä, ja saksanpähkinällä on yleensä syvempi, runsas sävy. Valinta riippuu maustasi ja siitä, missä käytät lautaa.

Myös muodolla on merkitystä. Suorakulmaiset laudat ovat usein kätevimpiä leikkaamiseen. Pyöreä tai pitkänomainen lauta taas sopii hyvin leivälle tai seurustelupaloille. Jos haluat täydentää keittiötäsi käytännöllisillä tuotteilla, katso myös meidän keittiötarvikkeet tai koko kokoelma keittiöön.

Vinkkejä käyttöön ja hoitoon

Pese puinen leikkuulauta mieluiten käsin haalealla vedellä ja käytä mietoa astianpesuainetta. Anna laudan sen jälkeen kuivua hyvin äläkä jätä sitä pitkäksi aikaa märkänä säilytykseen. Näin puu säilyy kauniina pidempään ja lauta ei pääse vääntymään.

Älä käytä lautaa pitkään ulkona sateessa tai kovassa auringossa. Jos käytät sitä tarjoilulautana, asettele sen päälle kuivia tuotteita, kuten leipää, juustoa tai tapaksia. Siistiä ilmettä varten yhdistät puulautaan helposti vaaleita astioita, pellavaa tai yksinkertaisen kulhon.

Usein kysytyt kysymykset leikkuulaudoista

Minkä kokoisen leikkuulaudan tarvitsen?

Pieneen pilkkomiseen riittää kompakti lauta. Päivittäiseen ruoanlaittoon keskikokoinen tai suuri lauta on yleensä mukavampi, koska työskentelytilaa on enemmän ja ainekset putoavat harvemmin laudan reunalta.

Sopiiko puinen leikkuulauta päivittäiseen käyttöön?

Kyllä, ehdottomasti. Puu on tukeva ja miellyttävä käyttää. On kuitenkin tärkeää puhdistaa lauta hyvin, kuivata se heti ja olla jättämättä sitä veteen.

Voinko käyttää leikkuulautaa myös tarjoilulautana?

Kyllä, monet puiset laudat sopivat siihen erittäin hyvin. Ne toimivat hyvin leivän, juuston, tapaksen ja pienten naposteltavien kanssa. Valitse silloin mieluiten malli, joka näyttää kauniilta myös pöydässä muotonsa puolesta.

Miten pidän leikkuulautani hygieenisenä?

Käytä useampaa lautaa eri tuotteille, esimerkiksi erikseen raa’alle lihalle ja vihanneksille tai leivälle. Puhdista lauta käytön jälkeen hyvin ja anna sen kuivua täysin.

Mikä puulaji sopii parhaiten keittiööni?

Se riippuu siitä ilmeestä, jota etsit. Mango-puu tuntuu usein hieman vaaleammalta ja elävämmältä, akaasia on käytännöllinen ja tukeva, ja saksanpähkinä tuo tummemman sävyn. Valitse ennen kaikkea lauta, joka sopii siihen, kuinka usein käytät sitä ja mihin sijoitat sen.