Tämä maccheroni-salaatti tomaatin ja burratan kanssa perustuu raikkaisiin ainesosiin, hyvään tasapainoon ja helppoon valmistukseen. Älä pilko ainesosia liian aikaisin ja lisää kastike tai suola vasta lopussa, jotta salaatti pysyy raikkaana.
Tarjoa salaatti lounaana, lisukkeena tai osana suurempaa kattausta. Hyvällä öljyllä, etikalla tai yrttisellä viimeistelyllä annat annokselle lisää syvyyttä ilman suurta lisävaivaa.
Mikä tekee tästä Maccheroni-salaatista niin erityisen?
Nicolas Vahé tunnetaan kulinaarisista luomuksista, joissa yksinkertaisuus yhdistyy ylellisiin yksityiskohtiin. Tämä pastasalaatti – mehukkaiden tomaattien, tuoreiden yrttien, pehmeän burratan ja avokadoöljyn tuoman yllättävän vivahteen kera – on täydellinen esimerkki. Lopputulos? Annos, joka tuo lounaallesi, piknikillesi tai puutarhapöytääsi reilun annoksen kesää.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g maccheroni-pastaa
- 200 g auringossa kypsyneitä kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuina
- 2 palloa burrataa
- Kourallinen tuoretta basilikaa
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 3 rkl Nicolas Vahén avokadoöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
Näin valmistat tämän skandinaavishenkisen pastasalaatin
- Keitä maccheroni al dente pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
- Laita pasta suureen kulhoon ja sekoita joukkoon kirsikkatomaatit, hienonnettu valkosipuli ja basilika.
- Valuta päälle avokadoöljy ja mausta runsaasti suolalla ja pippurilla.
- Revi burrata paloiksi ja jaa salaattiin.
- Tarjoa heti tai peitä ja ota mukaan piknikille tai puistoon. Tämä salaatti pysyy jääkaapissa raikkaana jopa 1 päivän.
Tyylivinkki: tarjoilu
Tarjoa Maccheroni-salaattisi käsintehdyssä, rustiikkisessa tarjoilukulhossa. Valitse vaaleita sävyjä, luonnonmateriaaleja ja lisää mukaan karahvi viileää vettä, jossa on sitruunaviipaleita ja minttua. Näin luot hetkessä lounaan, joka sopii täydellisesti siihen easy luxury -fiilikseen.
Yrtit & variaatiot
Haluatko lisää potkua? Lisää hienonnettua punaista sipulia tai viimeistele paahdetuilla pinjansiemenillä. Haluatko vegaanisen version? Korvaa burrata kasvipohjaisella mozzarellalla ja anna tämän yhdistelmän mehevyyden yllättää sinut.
Miksi valita Nicolas Vahén avokadoöljy?
Hienostuneen maun lisäksi Nicolas Vahén avokadoöljyllä on kaunis vihreä väri ja terveellisiä rasvahappoja. Se nostaa kastikkeesi heti uudelle tasolle: raikas, pähkinäinen ja täysin trendikäs.
Lisää inspiraatiota
Tätä tekee mieli lisää! Tutustu koko Nicolas Vahé -mallistoon ja tee jokaisesta ateriasta hetki onnea.
Usein kysytyt kysymykset
-
Kuinka kauan voin säilyttää tämän Maccheroni-salaatin?
Kylmänä ja peitettynä salaatti säilyy jääkaapissa tuoreena jopa 1 päivän. Lisää burrata vasta juuri ennen tarjoilua parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. -
Mitä muita pastoja voin käyttää tähän reseptiin?
Maccheronin lisäksi voit käyttää myös penneä, fusillia tai farfallea. Valitse lyhyt pasta, joka pitää kastikkeen hyvin. -
Voinko valmistaa annoksen etukäteen piknikille?
Kyllä! Sekoita kaikki paitsi burrata ja lisää se vasta juuri ennen tarjoilua. Näin kaikki pysyy ihanan tuoreena ja mehevänä.
Haluatko tehdä tämän annoksen? Löydät kaikki tarvittavat tuotteet Nicolas Vahé -mallistostamme.
Lue myös: Haluatko lukea lisää tästä aiheesta? Tutustu myös artikkeliimme kevyistä kesäresepteistä.
