Haluatko kokea kulinaarisen seikkailun kotona? Tämä pohjoisesta inspiroitunut ruis-maccheroni lohella ja kvinoalla, viimeistelty Nicolas Vahé’n ainutlaatuisilla tuotteilla, nostaa arkiruokasi uudelle tasolle. Olitpa kokenut ruoan ystävä tai etsit vain jotain erityistä, tämä lasagnea muistuttava uuniruoka tuo pohjoismaista tunnelmaa keittiöösi – ja jokaiseen illalliseen.
Miksi ruis-maccheroni lohella & kvinoalla?
Pohjolassa arvostetaan puhtaita makuja ja yllättäviä yhdistelmiä. Kun yhdistät ruispastan pehmeään loheen ja ravitsevaan kvinoaan, syntyy hienostunut tasapaino suolaisen, raikkaan ja täyteläisen välillä. Lisää vielä laadukkaat Nicolas Vahé tuotteet – oliiviöljystä mausteisiin – ja saat todellisen katseenvangitsijan pöytään.
Ainekset
- 300 g ruis-maccheronia
- 200 g kvinoaa
- 300 g tuoretta lohifileetä
- 2 salottisipulia, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Sitruuna, mehu ja kuori
- 4 rkl sitruunaista oliiviöljyä Nicolas Vahé’lta
- 1 litra kasvis- tai kalalientä
- 50 g parmesaanijuustoa
- Pippuria ja suolaa (Everyday Mix Nicolas Vahé’lta)
- Tuoretta tilliä koristeluun
Valmistus
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Laita sivuun.
- Keitä maccheroni runsaassa suolavedessä napakan kypsäksi. Valuta ja sekoita joukkoon 2 rkl sitruunaista oliiviöljyä, jotta pasta ei tartu yhteen.
- Kuullota salottisipuli ja valkosipuli suuressa pannussa lopulla oliiviöljyllä, kunnes ne ovat läpikuultavia.
- Leikkaa lohi paloiksi ja lisää pannulle, paista vain hetki, jotta lohi säilyy mehukkaana.
- Lisää sitruunankuori ja -mehu sekä kvinoa ja pasta. Sekoita varovasti ja mausta Nicolas Vahé’n Everyday Mixillä ja halutessasi lisäsitruunamehulla.
- Kaada seos uunivuokaan, ripottele päälle parmesaania ja gratinoi nopeasti grillivastuksen alla, kunnes juusto sulaa ja saa kauniin kullanruskean värin.
- Koristele runsaalla tuoreella tillillä ja tarjoile heti.
Tarjoiluvinkit & Muunnelmat
- Lisää kuutioitua kesäkurpitsaa tai pinaattia, jos haluat enemmän kasviksia.
- Kaipaatko lisää makua? Vaihda lohi lämminsavuloheen tai lisää kapriksia.
- Tarjoile rapean ruisleivän ja raikkaan salaatin kanssa, niin saat täysipainoisen aterian.
Miksi valita Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé’n tuotteet yhdistävät yksinkertaisuuden ja ylellisyyden. Ajattele mausteseoksia, öljyjä ja herkkuja – kaikki pohjoismaisella tyylikkyydellä. Valitsemalla Nicolas Vahé’n saat kotiisi paitsi makua, myös sitä tyylikästä, pelkistettyä tunnelmaa, josta pohjoinen tunnetaan.
Pohjoisen maku kotona
Tällä ruis-maccheronilla lohen ja kvinoan kera tuot pöytään paitsi yllätyksen, myös ripauksen pohjoismaista elämäntapaa. Kevyt, puhdas ja täynnä makua – täydellinen illanistujaisiin ystävien kanssa tai lohturuoaksi itsellesi.
Ja mikä parasta? Het Adres tarjoaa kaiken, mitä tarvitset Nicolas Vahé -kokoelman kokeiluun. Tutustu koko Nicolas Vahé -valikoimaan ja uudista keittiösi.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
-
Kuinka kauan tämä uuniruoka säilyy?
Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 2 päivää. Lämmitä hetki uunissa ja nauti! -
Voinko tehdä tämän ruoan ilman kalaa?
Totta kai! Korvaa lohi lisäkasviksilla tai esimerkiksi fetalla, jos haluat kasvisversion. -
Mitkä Nicolas Vahé tuotteet sopivat tähän?
Sitruunainen oliiviöljy ja Everyday Mix tekevät tästä ruoasta erityisen, mutta tutustu myös muihin Nicolas Vahé -herkkuihin.
Innostuitko kokeilemaan tätä pohjoismaista herkkua? Löydät kaikki tarvikkeet ja tyylikkäät lisävarusteet Nicolas Vahé -kokoelmastamme.
