Nämä Nicolas Vahé Kuoritut Tomaatit Basilikan kanssa ovat kuorittuja tomaatteja 530 g:n purkissa vedessä basilikanlehtien kanssa. Tomaatit korjataan vain kesäkuussa ja heinäkuussa, jolloin niiden maku on parhaimmillaan. Sen jälkeen pieni italialainen yritys jalostaa ne huolella ja laadusta tinkimättä.

Tämä ei ole tavallinen tomaattipurkki, vaan sesonkituote, jota on saatavilla rajoitetusti. Koska tomaatit sidotaan sadonkorjuuaikaan, saatavuus on rajallinen: kun ne loppuvat, ne loppuvat. Uuden erän arvioidaan olevan jälleen saatavilla vasta ensi vuonna uuden sadon aikaan.

Tilava lasipurkki sisältää netto 530 g ja kokonaispaino on 1,3 kg. Tomaatit ovat pehmeitä ja niiden maku on raikas ja puhdas. Yksinkertainen yhdistelmä tomaattia, vettä, suolaa, sitruunamehua ja basilikaa tekee niistä erinomaisen pohjan pastakastikkeelle, pizzalle, keitoille ja pitkään haudutettaville kastikkeille.

Pastaan, pizzaan ja kastikkeisiin

Käytä näitä kuorittuja tomaatteja, kun haluat nopeasti hyvän pohjan ruoalle. Anna niiden hautua hiljalleen valkosipulin, sipulin ja oliiviöljyn kanssa yksinkertaiseksi tomaattikastikkeeksi. Ne sopivat erinomaisesti myös pizzaan, shakshukaan, lihapullien kanssa tai uuniruokiin.

Käyttövinkit

• Käytä pohjana pastakastikkeelle valkosipulin, sipulin ja oliiviöljyn kanssa.
• Anna hautua hetki yksinkertaiseksi pizzakastikkeeksi.
• Lisää patoihin, keittoihin tai uuniruokiin.
• Viimeistele tuoreella basilikalla, pippurilla ja hyvällä oliiviöljyllä.