L'Italie et la Scandinavie se rencontrent en cuisine : ce flatbread à la bruschetta, inspiré par Nicolas Vahé et servi avec style. Imagine un pain croustillant, une huile d'olive onctueuse et toute la saveur des tomates et olives italiennes – un plat simple et élégant qui invite au partage. Que tu organises un apéritif ou que tu veuilles simplement quelque chose de spécial pour le déjeuner, cette recette t'apporte instantanément cette ambiance détendue et typique à la maison.
Pourquoi choisir le flatbread à la bruschetta ?
Le flatbread n'est pas un pain ordinaire : c'est la base parfaite et légère pour une multitude de garnitures. Nicolas Vahé sublime la saveur en associant des ingrédients italiens traditionnels à sa simplicité scandinave caractéristique. L'association de l'huile d'olive aux herbes de Provence et de bruschetta à la tomate et olive Taggiasca apporte une explosion de saveurs irrésistible.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 250 g de farine
- 140 ml d'eau tiède
- 2 c. à s. d'huile d'olive extra vierge aux herbes de Provence
- 1/2 sachet de levure sèche
- Une pincée de sel
- Bruschetta tomate & olive Taggiasca de Nicolas Vahé
- Herbes fraîches, comme du basilic ou du persil
Voici comment préparer ce flatbread à la bruschetta
- Préparer la pâte : Mélange la farine, la levure, l'eau, l'huile d'olive et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétris quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple. Couvre et laisse lever 45 minutes.
- Façonner & cuire : Divise la pâte en deux. Étale-la en pains plats ovales et fins. Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonne d'un peu d'huile d'olive. Fais cuire environ 10-12 minutes à 220°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Garniture : Tartine généreusement le flatbread chaud avec la bruschetta tomate & olive Taggiasca. Termine avec des herbes fraîches et éventuellement un filet supplémentaire d'huile d'olive.
Plaisir scandinave, touche italienne
Ce qui rend cette recette si spéciale, c'est l'harmonie entre la simplicité rustique et le goût prononcé. Sers les flatbreads sur des planches en bois, accompagnés d'un verre de vin léger ou d'une limonade bien fraîche. Parfait en entrée, en bouchée apéritive ou comme pièce maîtresse à partager.
Conseils de présentation : fais-en une fête
- Utilise une planche de service artisanale et mélange différents bols de dips.
- Ajoute quelques feuilles de basilic frais pour une expérience digne d'une trattoria.
- Associe avec des produits de notre collection Nicolas Vahé pour une table qui en jette.
Conseils & suggestions de variations
- Remplace la bruschetta par de la tapenade, du houmous ou du fromage de chèvre doux.
- Ajoute de fines tranches de courgette crue ou de poivron grillé pour plus de couleur.
- Expérimente avec des herbes selon tes envies : essaie par exemple l'aneth ou l'origan.
Résumé
En résumé : avec ce flatbread à la bruschetta de Nicolas Vahé, tu donnes à ton apéritif ou déjeuner une touche élégante et surprenante. Envie d'y goûter ? Découvre tous les indispensables et l'inspiration dans notre collection Nicolas Vahé et surprends-toi (ou tes invités) avec une dose de classe scandinave.
Questions fréquentes sur le flatbread avec bruschetta
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Puis-je préparer le flatbread à l'avance ?
Oui, tu peux cuire le flatbread jusqu'à un jour à l'avance. Garde-le dans une boîte hermétique et réchauffe-le brièvement avant de servir. -
Puis-je aussi préparer ce plat sans four ?
Bien sûr, fais cuire le flatbread dans une poêle sèche à feu moyen, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. -
Combien de temps la bruschetta reste-t-elle bonne au réfrigérateur ?
Après ouverture, la bruschetta de Nicolas Vahé se conserve encore 3 à 5 jours au réfrigérateur.
