Dès que le soleil refait son apparition et que la vie en plein air nous appelle, on a envie de plats légers et savoureux, prêts en un rien de temps. Voici : Tagliatelles au pesto Nicolas Vahé et courgette. Un plat de pâtes digne d’un bistrot scandinave chic – avec de tendres rubans de tagliatelle, des légumes frais et les délicieuses saveurs de Nicolas Vahé.
Simplicité scandinave dans votre assiette
Le secret de ces tagliatelles ? Des ingrédients purs et un équilibre parfait entre confort et style. Découvrez le pesto de Nicolas Vahé et laissez-vous surprendre par le caractère unique de la courgette. Associez-le à des pâtes artisanales et vous obtenez un plat qui paraît simple, mais déborde de raffinement.
Les ingrédients
- Tagliatelles (fraîches ou sèches, environ 400 g pour 4 personnes)
- 2 courgettes moyennes
- 4 cuillères à soupe de pesto Nicolas Vahé
- Huile d’olive (extra vierge)
- 1 gousse d’ail (hachée finement)
- Une poignée de basilic frais
- Sel et poivre selon votre goût
- Parmesan râpé (optionnel)
Envie d’une touche originale pour sublimer vos saveurs ? Essayez le sel au parmesan & basilic de Nicolas Vahé – magique sur chaque assiette de pâtes !
Comment faire : étape par étape
- Préparez les tagliatelles : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les, mais gardez une tasse d’eau de cuisson.
- Coupez et faites revenir la courgette : Coupez les courgettes en fines tranches ou demi-lunes. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir la courgette avec l’ail pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre.
- Ajoutez le pesto : Baissez le feu, ajoutez le pesto Nicolas Vahé aux courgettes et mélangez bien.
- Mélangez : Ajoutez les pâtes égouttées au mélange courgette-pesto dans la poêle. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse et bien liée.
- Assaisonnez : Relevez avec du poivre fraîchement moulu, une pincée de poivre blanc Nicolas Vahé et éventuellement un peu de sel.
- Finalisez : Servez immédiatement avec du parmesan râpé, du basilic frais et – pour les amateurs – un filet d’huile d’olive supplémentaire.
Variantes & conseils de service
- Ajoutez des pignons de pin grillés ou des noix pour une touche croquante.
- Pour plus de légumes, vous pouvez aussi ajouter des asperges vertes ou des épinards.
- Servez avec une salade fraîche et un verre de vin blanc bien frais pour une soirée d’été stylée.
Pourquoi choisir Nicolas Vahé ?
Le secret de la cuisine scandinave réside dans la qualité et la simplicité des ingrédients. Nicolas Vahé associe la finesse française au style épuré et discret du Nord. Découvrez l’univers des saveurs de Nicolas Vahé chez Het Adres et composez votre propre collection de délices culinaires à la maison !
Résumé
Léger, élégant et plein de saveurs : ces tagliatelles au pesto et à la courgette sont le summum du comfort food estival. Vous avez déjà faim ? Découvrez toutes les saveurs et les indispensables de notre collection Nicolas Vahé et apportez chaque jour une touche d’exception à votre table.
Questions fréquentes
-
Puis-je préparer ces pâtes avec d’autres légumes ?
Oui ! Essayez par exemple des asperges vertes, des épinards ou du brocoli pour une note de fraîcheur. -
Combien de temps ce plat se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Gardez les restes maximum 2 jours au réfrigérateur, bien couverts. Réchauffez doucement avec un peu d’eau ou d’huile d’olive. -
Ces tagliatelles conviennent-elles aux végétariens ?
Absolument, à condition de choisir un pesto végétarien et du parmesan sans présure animale.
