Preparare questi open sandwich è una ricetta facile per il pranzo, che funziona soprattutto bene quando il ripieno, la salsa e il topping sono in equilibrio. Assicurati di avere qualcosa di cremoso, qualcosa di fresco e abbastanza consistenza.
Di solito puoi preparare la ricetta in anticipo, ma è meglio comporre il piatto solo poco prima di mangiare. Così pane, wrap o topping restano più buoni.
Perché gli open sandwich non devono mancare nel tuo menu pranzo
Nel Nord Europa il pranzo ruota attorno all’equilibrio: nutriente, semplice, fatto al momento e soprattutto: bellissimo da vedere. Gli open sandwich combinano pane croccante, creme saporite, topping freschi e condimenti speciali. Il segreto? Scegli ingredienti di qualità e mixa sapori e consistenze come un vero food stylist.
Cosa ti serve per gli open sandwich?
- Pane a lievitazione naturale compatto o pane di segale
- Crème fraîche o formaggio spalmabile
- Salmone affumicato, roast beef o topping vegetariani come verdure grigliate
- Erbe fresche (aneto, erba cipollina, prezzemolo)
- Condimenti speciali di Nicolas Vahé (come confettura, aioli o pesto)
- Extra a piacere: cipolla in agrodolce, ravanelli, avocado
Come preparare gli open sandwich come un professionista
- Scegli la base: Taglia il pane fresco a fette. Servilo su un robusto tagliere per un’atmosfera autentica.
- Crea uno strato cremoso: Spalma il pane con crème fraîche, formaggio spalmabile o una crema speciale di Nicolas Vahé.
- Farcisci generosamente: Aggiungi i tuoi topping preferiti, per esempio sottili fette di salmone affumicato, roast beef con cipolla croccante o verdure grigliate.
- Completa il piatto: Aggiungi condimenti speciali, come questa confettura di cipolla e balsamico del nostro shop. Infine, cospargi la tua creazione con erbe fresche.
3 idee di topping
- Lusso salmone & aneto: Formaggio spalmabile, fette di salmone affumicato, aneto, scorza di limone e capperi.
- Veg con avocado & ravanello: Hummus, fette di avocado, ravanelli, germogli e un pizzico di sale marino.
- Roast beef & cipolla al balsamico: Crème fraîche, sottili fette di roast beef, confettura di cipolla al balsamico e cipolle croccanti.
Consigli di styling per un pranzo à la ELLE x Delicious.
- Punta su un look casual-chic: servi i tuoi sandwich su diversi taglieri in legno.
- Gioca con i colori (pensa: hummus di barbabietola, ravanelli rosa, salmone o avocado verde).
- Cospargi abbondantemente con erbe fresche e fiori edibili per il tocco finale.
Quali condimenti stanno bene con questo piatto?
Quando scegli la semplicità culinaria senza rinunciare al gusto, i prodotti di Nicolas Vahé sono indispensabili. I loro dip, salse e marmellate aggiungono carattere a ogni pranzo. Inoltre, i loro bellissimi vasetti – minimalisti – stanno benissimo in tavola.
Pronto a provarli?
Con questi consigli e queste idee servi in un attimo un pranzo caldo, elegante e capace di mettere tutti di buon umore. Gli smørrebrød sono sorprendentemente facili, ma sempre speciali. Ti è venuta voglia di metterti subito all’opera? Scopri tutti gli ingredienti e i prodotti gastronomici nella nostra collezione Nicolas Vahé.
Domande frequenti sugli open sandwich
-
Per quanto tempo puoi conservare questi open sandwich?
Il meglio è gustarli freschi, ma ben chiusi in frigorifero restano buoni fino a 1 giorno. Conserva il più possibile per poco tempo topping come pesce o carne. -
Posso preparare questa ricetta per un brunch?
La base, cioè pane, creme spalmabili e topping tagliati, puoi prepararla in anticipo. Componi i sandwich solo poco prima di servirli per ottenere gusto e consistenza ottimali. -
Quali prodotti di Nicolas Vahé sono adatti agli open sandwich?
Pensa a marmellate, aioli, pesto, confit e mix di spezie speciali della nostra collezione Nicolas Vahé.
Leggi anche: Vuoi approfondire questo tema? Dai un’occhiata anche al nostro articolo sull’ispirazione per il brunch.
